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【インドネシア】インドネシアで人気のインスタントラーメン

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利便性が重要視される現代において、働き盛りの親や金欠の大学生、苦しい労働者を救ったのは、インスタントラーメンでした。

安くて、簡単に調理でき、世界中のキッチンに欠かせない存在となっています。しかし、もちろんすべての麺が同じというわけではありません。東アジアのブランドが大半を占めるこの市場で、インドネシアの有名ブランドは世界を席巻し、世界中の麺好きの間でカルト的な人気を博しています。

インスタントクラシック

しかし、その前に、まずは どうやって始まったのかを話さなければなりません。

即席めんの誕生は、アジアの食文化に大きな変化をもたらしました。アジアの台所で安価で簡単にお腹を満たすことができたインスタントラーメンは、海を渡り、今では世界中で食べられています。皮肉なことに、当時は生麺よりも高い値段がついていたため、当初は高級食材とみなされていました。

即席めんの誕生は、台湾系日本人の発明家・起業家である安藤百福氏に遡ります。安藤氏によると、ある寒い冬の夜、戦後の大阪でラーメン店の前に行列ができているのを見たのがきっかけだったといいます。当時、食糧不足が深刻化していたため、「麺は世界の飢餓を解決できる」と考えたのだそうです。

この利他的なストーリーには賛否両論がありましたが、彼の発明がもたらした影響は否定できないでしょう。安藤氏はその後、日持ちのする麺を作るための製造工程を開発しまし。麺を鶏ガラスープで蒸した後、油で揚げて脱水するという方法です。何ヶ月もの試行錯誤の後、彼はこの方法を完成させ、1958年に日清を設立しました。

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変わった味

即席めんといえば、その起源から、日本や中国、韓国などの東アジアのブランドや味を連想する人も多いでしょう。しかし、インドネシアのあるブランドが提供する「インドミー」は、一風変わった味で世界を魅了しています。

インドネシアを意味する「Indo」と麺を意味する「mie」を組み合わせた名前を持つインドミーは、1972年にインドネシア国内でチキン味のヌードルスープを製造したのが始まりです。しかし、1982年に「ミゴレン」を発売し、世界にその名をとどろかせることになりました。

ヌヌク・ヌライニが開発した「ミゴレン」は、インドミーが初めてインスタント乾麺に参入した商品です。この商品は、インドネシアの同名の伝統料理にヒントを得て開発されました。自家製のミゴレンは、小麦粉でできた細い麺を高温の油で炒め、エシャロット、ニンニク、タマネギ、ケチャップマニス(甘くて濃い味の醤油)、スパイシーなサンバルを混ぜ合わせて作られています。その結果は、というと、インドネシアの味が凝縮された、粘り気のある甘辛くて香ばしい麺料理になりました。

即席めんの需要が世界第2位という、麺好きのインドネシアでは、インドミーは最大のブランドです。インドネシア保健省のデータによると、インドネシア人の約60%が週に1~6パックの即席めんを食べており、2020年には約126.4億食の即席めんが消費されていますが、その中でも「インドミー」はトップクラスの人気を誇っています。

COVID-19が世界的に流行していた時期、インドネシアでは多くの人がインスタントヌードルを好んで食べていたため、家に閉じこもっていた時期に売上が伸びました。

日本のイオンが運営するインドネシアのイオンモール内のスーパーマーケットでは、パンデミック後のまとめ買いの影響で、1日平均4,000パックのインドミーが販売されているといいます。

インドミーを運営するIndofood CBP Sukses Makmur社は、売上高が前年同期比6.7%増の81兆7300億ルピアとなりました。

今年初めにインドミーの最も人気のあるフレーバー「ミゴレン」の生みの親であるNanuk Nuraini氏が亡くなったことも、売上の急増につながっています。ヌライニさんの訃報は海外のニュースでも取り上げられましたが、インドネシア人をはじめとするヌライニさんのファンは、SNSで料理界の損失を嘆き、インドミー・ミゴレンを食べて彼女の遺志を称えました。

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インドネシア国外

インドネシア国外でインドミーが最も成功した例は、間違いなくナイジェリアでしょう。

インドミーがナイジェリアに上陸した1988年当時、インスタントラーメンの市場は存在していませんでした。アジアや欧米の国々とは異なり、ナイジェリア人の多くは一般的に麺類を食べることに慣れていなかったのです。そのため、インドミーがナイジェリアの食卓に並ぶようになるには、それなりの努力が必要でした。

ナイジェリアでインドミーを有名にしたのは、シンガポールに拠点を置くTolaramグループの会長、Mohan Vaswani氏です。同社は、アフリカに即席めんを紹介するために、インドフードのオーナーと提携しました。彼らはナイジェリアの市場に向けて、インドミーが米やパンなどの主食と同様に重要であり、しかも健康的であることを主張し、大々的に売り込みました。

それに加えて、ナイジェリアでは人口が急増していました。50年間で人口が4倍になったのです。インドミーは、この状況に着目しました。インドミーは、働きすぎの母親のために、この製品を素早く簡単に使えるように描いた一連の広告で、ナイジェリア市場を征服することができたのです。

CMの成功により、ほとんどのナイジェリア人は、このブランドがインドネシアと関係があることすら知らず、むしろ地元の製品だと思われていました。

ナイジェリアはその後、世界第12位のインスタントラーメン市場となりました。現在では複数のブランドが消費者の注目を集めていますが、インドミーは今でも74%のシェアを占めています。多くのナイジェリア人にとって、麺といえば「インドミー」なのです。

崇拝的な人気者

売上や数字以外にも、インドミーはポップカルチャーにもその足跡を残しています。

ナイジェリアでは、「The Indomitables」という人気のテレビアニメシリーズが放送されています。この番組は、"インドミーの麺から得られるさまざまな栄養素 "と同じ力を持つ5人のスーパーヒーローの冒険を中心としています。この番組はさらに枝分かれしており、モバイルゲームにもなっています。

2019年には、ファンが作ったインドミーをテーマにしたエアジョーダンが、20足のジョーダン1インドミー・カスタムが公開されることが発表された後、2日間で完売しました。このシューズの価格は、元値を含めて330万ルピア(233.2米ドル)でした。

このカルト的な人気を讃えようと考えているのは、あなただけではありません。イギリスのラッパー、Jesse Two Ocean(J2O)は、2011年にインドミーをテーマにした曲とそのミュージックビデオを発表しました。この曲は「Indomie」というタイトルで、現在Youtubeで100万回以上再生されています。

東南アジアには他にもおいしいものがたくさんあります。「Eye on Asia」の他の記事もぜひご覧ください。マレーシアの「ママック」やシンガポールの「ホーカー」など、東南アジアの魅力を紹介しています。

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