内容

「FOODIAL（フーディアル）」は、株式会社TNCが発行している、世界各国の食トレンド情報を収集・分析し、毎月お届けしているフードマーケティングレポートです。

2025年2月号では【Pick Up】で、オーストラリアで肉の摂取量を減らす食習慣「Meat Reducer」が人気を集めており、国民の4～5人に1人が実践しているといわれていることいてレポートしています。代替肉ブランドが数々登場し、伝統食ミートパイもプラントベース化されるなど日常に広く浸透。主要スーパーでも専用コーナーが設置されるなど、今後も多様な商品やサービスの登場が期待されています。

【Topics】では、各国から集めたトレンドを14事例をご紹介しています。
このページの下部から、レポートの表紙と目次、レポートのイメージサンプルをダウンロードいただけます。
購入をご希望の方は、こちらのフォームよりお気軽にお問い合わせください。

サマリ

Pick Up：
①牛肉大国のオーストラリアにもブーム到来　柔軟に動物肉消費を減らす食習慣「Meat Reducer」

②政府主導でタイをプラントベース食材の輸出大国へ　国内外におけるヘルシーでクリーンな食の需要増に対応

Topics
①先住民の伝統に着想、エシカルなスパークリングウォーター　ブッシュフルーツを使った「Yaala Sparkling」　　― from Australia
②ミシュランシェフと栄養士が仏産ふりかけ考案　塩代替でうま味と栄養豊富な「FURI FURI」　　
　　― from France
and 12 others

調査概要

TNC独自の海外ネットワーク「ライフスタイル・リサーチャー®」のメンバーで、食に精通したリサーチャーが2016年から通年で食トレンド情報を収集し、レポーティング。日本企業の課題を認識したTNCの編集スタッフが、情報を分析してマーケティングレポートとして編集。

キーワード

ふりかけ/ブルワリー/プレッツェル/プロバイオティクス/プロモーション/ポテトチップス/ミシュラン/ラクトースフリー/ローカライズ/ローカルフード/海藻/機能性飲料/牛乳/減塩/賞味期限/食品ロス

レポート販売情報

本レポートは税抜20万円の有料レポートです。
このページの下部から、
①当該月レポートの目次
②レポートのサンプル
をダウンロードいただけます。
購入をご希望の方は、こちらのフォームよりお気軽にお問い合わせください。

レポート詳細

調査開始時期： 2025年1月 - 2月
ページ数： 22
リサーチ実施会社： 株式会社TNC
レポート価格： JPY 200,000
対象国： その他