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sellTag: Food - 216 results
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<Report from overseas office>[Singapore] A Sweet wakeup call -War on Diabetes in Singapore-
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calendar_monthAug 04, 2022
（当該記事は、AI翻訳ツールを使用して英語記事から翻訳しています。英語が苦手でない方はぜひ英語でお読みください 英語記事はこちら ） トーストに薄くスライスしたバターを塗り、黒砂糖、ココナッツミルク、卵黄を主原料とする甘いジャム「カヤ」をたっぷり塗り、コショウと濃口醤油をかけたゆで卵を添えます。コンデンスミルクで甘く味付けしたコーヒー「コピ」と一緒に食べれば、一日の始まりにふさわしいボリュームたっぷりのシンガポールの朝食のできあがりです。 これはシンガポール人の典型的な朝食になります。 しかし、この一見何の変哲もない食事から、シンガポールが抱える問題の一端を垣間見ることができるのです。それは、シンガポール政府が宣戦布告までした問題です。
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【中国】ブラインドボックス経済：その無限の可能性
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calendar_monthAug 02, 2022
ブラインドボックスとは、 「中身が何か分からない箱に入って売られているおもちゃ」 のことである。日本のカプセルトイのように中身はランダムで封入されている。もと もと「ブラインドボックス」は日本のアートトイに由来したもので、最初は 「mini figures」と呼ばれていた。流行りのおもちゃとして若者市場のニーズを捉えてか ら、考古学、文房具、 コスメ、お菓子など「ブラインドボックス+ ○○カテゴリー」 の新たなビジネスモデルに拡大している。 このコラムでは、ブラインドボックスとアートトイについて、ブラインドボックス人気に拍車がかかり「全てがブラインドボックスになる時代」に突入しつつあること、コロナ禍の物流停滞下におけるブラインドボックスによる販売方式の新たな試みなど、ブラインドボックス経済の無限の可能性について迫る。
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[India] Virtual Home Tour - Hindus' Daily Life and EV Usage
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calendar_monthJul 15, 2022
この記事では2022年6月23日にインテージが開催したセミナー内容の一部をお届けします。 13億を超す人口を有するインド。規模が大きく注目のマーケットではありますが、その生活者の様子は宗教・地域・価値観などによって多様なため、なかなか実態が捉えづらい国でもあります。 ・信仰はどのように生活へ影響しているか？・地域によって、生活スタイルはどのように違うのか？・人々は昔からの習慣を守って生活しているのか？ ・電子マネーやEVなど新技術が普及していると聞くが、実際はどうなのか？ というように、インドでビジネスをするとなると、様々な疑問が日本人の頭の中に浮かびます。 本セミナーでは、インドの生活者の“実像”について、弊社現地法人の日本人駐在員が、北部デリー在住の30代女性（主婦）と、南部バンガロール在住の30代男性（EV所有者）を例に、インテージがご提供する生活者データベース「Consumer Life Panorama」を用いて、豊富な写真や行動観察動画を交えつつ解説しました。
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[India] Snacks made with millet, a superfood native to India, are popular among health-conscious people
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calendar_monthJul 08, 2022
ニューデリーにあるマグナムフードアンドスナックが2022年初頭、キビベースのスナックブランド「MUNCH FIT 」を発売し、インド人の間で人気を集めている。「MUNCH FIT」はスーパーフードとして注目されているキビのみで作られており、タンパク質や食物繊維、カルシウムなどの高い栄養価がある。また、キビをボール状にしたものやスティック状にしたものなど6種類の商品が展開されており、味もトマトやガーリックなど様々で100gあたり、INR90（150円弱）で販売されている。通常のポテトチップが100gあたり、INR50（80円）であるため、富裕層や健康志向の高い人が主な購買層となっている。これらの製品の特徴はすべて添加物や防腐剤を使用していない天然成分で製造されており、完全グルテンフリーとなっている。スナックとして楽しめるカリカリとした食感になり、栄養素も高く、すべての年齢層に受け入れられる製品となり、ティータイムやパーティー、間食などで健康を意識できる製品となっている。
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[Thailand] Is "Yawarat" the most famous food stall in Thailand? “Talat Prue", a street secretly known by who knows food stall well. Tour dialogue on experiencing Thai culture at a local spot
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calendar_monthJun 14, 2022
ダイスケ： そんなに近いのに全然知らなかった。タラードプルでは何がオススメか教えてください。 ナオ： タラードプルに行くべき理由は、タイで最も有名でおいしいグイチャーイが食べられる場所だからです。昔から受け継がれてきたオリジナルの製法で、タイの人々にとってはもちろん、タイに来る外国人にとっても、おいしい食べ物だと思います。 ダイスケ： グイチャーイね！モチモチした米粉を使った皮に包まれたニラ饅頭。本当はニラのことをタイ語ではグイチャーイと呼び、この料理は正式にはカノムグイチャーイだけど、普通グイチャーイといえばこの料理のことをタイ人は思い浮かべるんでしょ？
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[Vietnam] Survey through trying products of Japanese companies at “AJIMI” store – package & description grab hearts of VN consumers
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calendar_monthJun 14, 2022
インテージベトナムはホーチミン市のAEON MALL Binh Tanにて、主にベトナム未進出の日本企業の商品が試飲・試食できる体験型スペース「アジミ（AJIMI）」をオープンした。6月26日まで期間限定で、その場でベトナム生活者の意識・行動データの取得が可能である。 4月20日時点、回答者172名によると、回答者の94%は日本に好意的な印象を抱いており、70%は同店に週1回以上通う日本愛好者であった。約30品目の中で試食・試飲回数のトップ5は「大豆ミートからあげ」、「抹茶あんみつチョコレート」、「ノンアルコール梅酒」、「梅ソーダ」、「ミルクチョコレート」。 その選択理由は、「パッケージが好き」、「商品紹介を見て美味しそうと感じた」、「産地の紹介が魅力的」が上位であり、「パッケージが好き」のトップは「大豆ミートからあげ」で44%、「抹茶あんみつチョコレート」で41％。「商品紹介を見て美味しそうと感じた」と「産地の紹介が魅力的」のトップは「ノンアルコール梅酒」で30%だった。 これらデータを分析すると、ベトナム人生活者の興味や関心を引くには、「魅力的なパッケージ」が重要とわかる。加えて、「商品や産地をわかりやすいベトナム語でアピール」して伝われば、トライアルまで行きやすくなる。 その次のステップである継続的な購入に向けては、品質、味覚、新規性、新経験などを感じさせる商品力やブランディング力が必要になるだろう。ベトナム未進出の食品や飲料でも、ベトナム人の生活に入り込む余地は十分に存在する。
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[Indonesia] Korean Street Food is Popular in Jakarta!
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calendar_monthJun 03, 2022
インドネシア首都ジャカルタでは韓国アーティストの人気が高く、テレビや屋外広告など至る所でその姿を見ることができる。大手ECサイト「Tokopedia」ではTVCMに人気アーティストBTSを起用し、 「Shopee」や 「blibli」などのECサイトも韓国アーティストを積極的に起用している。このような韓国アーティスト人気から韓国料理の人気も高まっており、その中でもトッポギやコーンドッグ、クロッフル（クロワッサンとワッフルのハイブリッドスイーツ）などのストリートフードが定着している。ジャカルタ市内にはストリートフード系のレストランが数多くあり、ショッピングモールでは 「OJJU」など韓国料理レストランが複数店舗入っている。2021年11月、コンビニチェーン「ローソン」からトッポギ（25,000ルピア／約220円）が販売開始され、TikTokで「lawson tteokbokki」の視聴回数が、2022年4月上旬時点で8億回を超えるなど、SNSで話題となった。
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(Japan)The trend in the oatmeal market has been revealed. Brand Landscape
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calendar_monthMay 31, 2022
コロナ２年目の「売れたものランキング 」で堂々の１位だったオートミール。 市場はどのように動いているでしょうか。 小売店パネルや消費者パネルを使ったブランド・ランドスケープ・レポートを元に、そのセキララな動向を見てみました。
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[Vietnam: World Residence Tour] Vietnamese taste characteristics as seen through taste tests at Ajimi
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calendar_monthMay 23, 2022
前回（【ベトナム：地球の暮らし方】 日本の味覚がベトナムで通用するか）ではベトナムの味覚及びその中に潜んでいる日本商品のチャンスについて、筆者のベトナム出張の体験とConsumer Life Panoramaに登録されている生活者のデータを使ってご紹介した。今回は、ベトナムでインテージが店舗運営している「Ajimi」という日本商品の体験スペースで、入店する現地の顧客たちが実際に日本の伝統的な食べ物を試食した結果をご紹介して、ベトナム消費者の味覚に関する特徴及び日本の味の受容状況をご説明する。今回はインテージメンバーの任意で、日本の伝統的な食べ物である梅と甘酒の商品を数種類選んで、現地の消費者に試食していただいた。ここからは一緒にその試食の結果を見てみよう。
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[Vietnam: World Residence Tour] Can Japanese taste be accepted by Vietnamese consumers?
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calendar_monthMay 08, 2022
筆者は4月からAjimiという日本企業の商品の試飲・試食の体験型店舗を運営するために、ベトナムのホーチミン市に入った。早くも1ヵ月過ぎて、たくさんの現地の消費者と接し、様々なベトナム料理も体験してきた。今回はこの1ヵ月で実感したベトナム人の味覚の特徴及びその中に潜んでいる日本商品のチャンスについて、Consumer Life Panoramaに登録されている生活者のデータも使いながらご紹介する。
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[Thailand] Plant-Based Foods from Thailand / Major food manufacturers such as CP
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calendar_monthApr 28, 2022
2019年頃から、国内中小メーカーによる国産プラントベースブランド「Meat Avatar」や「Let’s Plant Meat」などが登場。「Meat Avatar」は、複数のレストランチェーン店で継続的にプラントベースのタイ料理やスパゲティなどを提供している。「CP」も「KFC」や韓国風焼肉レストランチェーン「Dak Garbi」などと協力し、2021年9月頃から期間限定でMeat Zeroメニューを提供。
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<From Overseas Office> [China] Shanghai Lockdown 2022
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calendar_monthApr 27, 2022
日本でも時折ニュースになっている上海のロックダウン。上海市民はコロナ流行初期の2年前にも「外出禁止」を経験したが、これは2度目ではなく、初めての経験なのかもしれない。前回は不要不急の外出をできるだけ控える程度で、スーパーなどの店は開いていたし、買い物に出かけることもできたが、今回は家から出ることができない。また、意識面でも前回とは異なる。前回は自分と家族の身を守るために自らの選択で外出しなかったのに対し、今回はコロナに対する知識も増え、海外のニュースも見聞きしたことでリスクに対して自分なりの理解があるためか、外出したくてもできないと思っている人も多いと思われるのだ。
