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sellTag: Food - 215 results
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FOODIAL 2026年6月号 Vol.118 Food Trend Report June 2026
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calendar_monthJul 10, 2026
「FOODIAL（フーディアル）」は、株式会社TNCが発行している、世界各国の食トレンド情報を収集・分析し、毎月お届けしているフードマーケティングレポートです。 2026年6月号では【Pick Up】で、韓国で海苔の輸出が急増し、海苔スナック市場も活況で、韓国企業各社はグローバル展開を加速している状況を取り上げています。チップスやフレークなど多彩なスナック商品を欧米やアジアなど各国で展開、製品ラインナップを拡充しています。 【Topics】では、各国から集めたトレンドを14事例をご紹介しています。このページの下部から、レポートの表紙と目次、レポートのイメージサンプルをダウンロードいただけます。購入をご希望の方は、こちらのフォームよりお気軽にお問い合わせください。
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How Do Countries Differ in How They Choose Sweets? - Understanding Consumers in Japan, South Korea, and the United States -
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calendar_monthJul 10, 2026
私たちの暮らしの中で、お菓子が果たす役割は文化や食習慣によって異なります。小腹を満たすもの、気分転換の手段、家族で囲む時間の象徴、自分への小さなご褒美など、生活者の価値観や文化的背景によって位置づけは多様です。本記事では、インテージが保有する海外生活者データ Global Viewer（2025年実施） をもとに、アメリカ・日本・韓国それぞれの生活者が“お菓子”にどのような意味を見いだしているのかを、①購入時の重視点 → ②実購買 → ③健康意識の順に読み解きます。
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[Taiwan] Taiwan Railway's Nanchuan Line's retro sightseeing train, the "Pugai Car," resumes operation / The regional city of Fangliao is in the spotlight
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calendar_monthJul 10, 2026
2020年に運行を終了した台湾鉄道南廻線の「普快車」が2021年10月23日からレトロな観光列車「藍皮解憂號」として運転を再開した。「藍皮解憂號」は、台湾南部にある枋寮駅と台東駅間を一日一往復しており、予約が難しく、オリジナルの記念品を買い求める人も多いほど、人気を博している。列車内ではガイドの解説や、運行区間では途中駅である加祿駅や大武山駅のプラットフォームに途中下車し、写真を撮る時間が設けられているなど、列車だけでなく運行している地域全体を含めた観光施策を行っている。また、太麻里駅では、40分ほどの時間が設けられ、徒歩で周辺を探索するミニツアーがあり、記念切符や弁当などが付き、片道599元(日本円約3,000円)、往復1099元(日本円約5,000円)で、台湾の旅行社「雄獅旅遊(ライオントラベル)」が予約販売を行っている。 ディーゼル機関車が牽引する「普快車」は、50年以上の歴史があり、台湾鉄道で空調がなく、窓が開けられる唯一の列車として鉄道ファンのみならず、多くの人を引き付けている。専門家による調査、研究を経て列車の整備が行われたが、列車を新しくする、改善するのではなく、本来の姿に再現することを重視している。元の状態に戻し「藍皮解憂號」に乗ることで昔の記憶を蘇らせてほしいという思いを込め、鉄道での観光旅行を推進する為に、2001年から民間の旅行社などが請負い、経営している。
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[South Korea] The crunchy texture is addictive. A trendy drink topped with snacks is now in vogue in South Korea!
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calendar_monthJul 10, 2026
韓国ではミレニアル世代とZ世代を合わせたMZ世代を中心に、シェイクやスムージーの上に市販のスナック菓子をトッピングしたドリンクが流行している。ブームの火付け役となったのは、コスパ最強コーヒーチェーン店として有名な「MEGA COFFEE（メガコーヒー） 」の「퐁크러쉬（ポンクラッシュ）」という商品。「誰もが知っている味の偉大さを知ろう」というコンセプトのもと、韓国の思い出のお菓子の代表格であるジョリポンというポン菓子をシェイクの上にトッピング。香ばしくて甘い味と中毒性のあるサクサク食感にハマる人が続出した。一杯3,900ウォン（約390円）というリーズナブルな価格も人気に拍車をかけ、2016年の発売から2021年5月までで売上は累計172万杯を突破した。これはエベレスト（8,849m）の約35個分の高さに相当するという。 「ポンクラッシュ」がヒットしたことにより、他のカフェチェーン店からもスナック菓子やポップコーン、シリアルを山盛りにトッピングしたメニューが続々と登場。2021年の夏に「COMPOSE COFFEE（コンポーズコーヒー） 」から発売された、「상하목장 바나나 밀크쉐이크（サンハ牧場バナナミルクシェイク）」と「초코콕스무디（チョココックスムージー）」（各3,900ウォン／約390円）には、バナナ味のコーンスナック「バナナキック」がトッピングされ、インパクトのあるビジュアルがSNSで話題となっている。
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[India] Cultural practices and preferences - pregnancy, childbirth, and new-born care
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calendar_monthJul 10, 2026
インドでは、妊娠はとてもポジティブに受け止められている。妊娠は非常に注意すべき期間であると同時に、非常に喜ばしいことでもあると捉えられている。既婚女性は、友人や家族に妊娠の知らせを伝えることに非常に喜びを感じるが、ほとんどの女性は、妊娠を発表するのを妊娠第1期（～妊娠第12週まで）の終わりまで待つ。この時期まで待つ主な理由は、妊娠損失のほとんどが第1期内で起こるため、流産のリスクを避けるためだ。
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[Report] Five Meals a Day, the Protein Boom, and the Popularity of Japanese Food: Three Current Trends in the Indian Food Market and Exploring Business Opportunities
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calendar_monthJul 01, 2026
インドの食生活は、伝統的な家庭料理をベースにしながらも、デリバリー習慣の定着、共働き世帯の増加、健康意識の高まり、外国料理への接触機会の拡大によって変化している。特に都市部の若年層・ミレニアル層では、自炊だけではなく、中食・外食・RTC/RTE食品を組み合わせる生活スタイルが広がっている。本レポートでは、デリー、ムンバイ、バンガロール、コルカタの4都市に住む20〜40歳の有職者16名を対象にした7日間のフードダイアリーとオンライン個別インタビューから、インド食品市場のチャンスを読み解く。
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What Is the Culture of Eating Five Meals a Day? How Zomato and Swiggy Are Changing Indian Dining Habits—Rising Health Awareness and Protein Demand Among the Younger Generation
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calendar_monthJun 30, 2026
インドの食事と聞いて、多くの方が「毎日スパイスたっぷりのカレー」を思い浮かべるのではないだろうか。しかし、近年のインド、特に都市部の若者（Z世代・ミレニアル層）の食生活は、私たちが想像する以上に多様化している。女性の社会進出に伴う共働き世帯の増加や、コロナ禍を経て定着したデリバリー習慣により、伝統食をベースにしながらも外国料理やRTC/RTE（調理済み・即食）食品が日常に深く溶け込んでいるのだ。今回は、デリー・ムンバイ・バンガロール・コルカタの主要4都市に住む16名の若年層を対象に行った定性調査をもとに、リアルな食卓の様子や最新の飲料トレンドから見えてきたビジネスチャンスを紹介したいと思う。
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【China】Learning from Soy Milk Purchasing Behavior: The Future of China's Plant-Based Milk Market
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calendar_monthJun 25, 2026
世界の植物性ミルク市場は近年急速に拡大しています。市場規模は2024年に253.3億USD（約3.9兆円）に達し、2030年には1.6倍に増加すると見込まれています。
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Asia_Brand Power Report 2025
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calendar_monthMay 29, 2026
Numeratorが実施した、アジア各国で成功しているFMCGブランドへのインタビューを通じて、ローカルブランドからアジア、またグローバルな企業へと変貌した成功の秘訣を解き明かすレポート。※本レポートは英語版を機械翻訳したものです。
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FOODIAL Vol.116 Food Trend Report, April 2026
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calendar_monthMay 27, 2026
「FOODIAL（フーディアル）」は、株式会社TNCが発行している、世界各国の食トレンド情報を収集・分析し、毎月お届けしているフードマーケティングレポートです。 2026年4月号では【Pick Up】で、“ヘルシーでクリーンな脂質”としてアメリカで再評価されている牛脂（ビーフタロー）を取り上げています。伝統回帰や美容・健康志向を背景に市場が拡大。栄養価や食品ロス削減の観点も支持され、スプレーやスナック、冷凍食品など様々な用途のプロダクトも登場。シードオイルフリーが広がる中、種子油代替としても存在感が高まっています。 【Topics】では、各国から集めたトレンドを14事例をご紹介しています。このページの下部から、レポートの表紙と目次、レポートのイメージサンプルをダウンロードいただけます。購入をご希望の方は、こちらのフォームよりお気軽にお問い合わせください。
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Global Viewer Report_アジア5カ国生活者 飲食に関する基礎実態把握レポート
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calendar_monthMay 27, 2026
インテージが独自に収集した生活者データベース（Global Viewer）を分析したアジア5カ国の食品・飲料に関する基礎理解を深めるレポートです。食品・飲料各カテゴリーの浸透状況や実態・意識、各国の食実態などのデータを用いて、各国生活者の飲食に関する特徴を明らかにしています。今後、本格的にアジアでのビジネスを検討されている食品・飲料関連企業のご担当者が、各国生活者に対しての理解を深めるヒントとしてご活用頂ける内容です。＜目次＞ ・サマリー（各国の食習慣の特徴・食品飲料カテゴリー購入特徴） ・調査結果詳細 食品カテゴリー別浸透状況 飲料カテゴリー別浸透状況 食実態 飲料各カテゴリー 飲用実態 食品に関する意識 飲料に関する意識
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National Character of Countries Around the World Indonesia: “Sharing with everyone” is the norm. How a “culture of sharing” shapes interpersonal relationships
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calendar_monthMay 22, 2026
インドネシアの国民性を語るうえで欠かせないのが、「調和」を重んじる価値観である。インドネシアは、多民族・多宗教国家だ。地域ごとに文化や言語、宗教観も異なり、多様な価値観を持つ人々が共存している。そのような社会の中で、人々は周囲との関係を円満に保ちながら暮らしてきた。だからこそ、インドネシア人は「穏やか」「親切」「人当たりが良い」と言われることが多い。この価値観を象徴する言葉が「Gotong Royong（ゴトン・ロヨン）」である。助け合い・支え合いを意味する言葉で、家族や友人、近所の人、所属するコミュニティとの関係を大切にする、インドネシアらしい暮らし方を表している。この“みんなで支え合う”感覚は、日常生活のあらゆる場面に浸透している。なかでも特に分かりやすく表れているのが「食」の場面だ。インドネシアでは「自分が何を食べたいか」だけではなく、「みんなで食べやすいか」「分けやすいか」「周囲が好きな味か」といった視点が、食の選択に大きく影響する。実際に生活していると、「一人のためだけに買う」というよりも「誰かと分ける前提」で商品やサービスが設計されていると感じる場面が非常に多い。この価値観は家庭の食卓、外食、職場での差し入れ文化、さらには住まいの空間設計にまで表れている。インドネシア市場や消費行動を理解するうえで、人との関係性を前提にした暮らし方という視点は、欠かせないものである。
