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sellTag: 食品 - 215 results

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  インドネシア・ジャカルタのキッチン事情：SEC（社会経済クラス）別でどう違う？

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  calendar_month2026/05/19

  経済成長と人口拡大が著しいインドネシアの首都ジャカルタ。社会経済クラス（SEC）による生活水準の差は大きく、同じジャカルタ内でも、SECにより暮らしぶりは大きく異なる。本記事では「キッチン・食」にフォーカスを当て、インテージの海外生活者ビジュアルデータベース「Consumer Life Panorama（通称：CLP）」の実際の写真を元に、ジャカルタのSEC上位層とSEC下位層のキッチン環境・食生活の違いを考察していく。 ※本コラムにおいて、社会経済クラス（SEC）を世帯月支出で以下のように定義している。 SEC A：IDR 6,000,000以上 SEC B：IDR 4,000,001~6,000,000 SEC C：IDR 2,500,001~4,000,000 SEC D：IDR 1,750,000~2,500,000 海外（特にアジアなど新興国）においては、SECによる生活水準の差が先進国と比べてはるかに大きいため、マーケティングにおけるターゲット設定の重要な基準の一つとなる。ターゲットとするクラスの生活者が、実際にどのような住環境で暮らしているのかイメージするのに、本稿が参考になれば幸いだ。

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  エアフライヤーが示す「国ごとに異なる購買動機」 ―グローバル市場で求められる価値設計とは

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  calendar_month2026/05/18

  近年、世界的に急成長している調理家電の一つがエアフライヤー（ノンフライヤー）です。高温の熱風を循環させることで、油をほとんど使わずに揚げ物のような調理ができる点が評価され、欧米や中国を中心に急速に普及しています。一方、日本市場ではその存在は認知されつつあるものの、「欲しい家電」ではなく「気になる家電」にとどまっているのが実情ではないでしょうか。なぜ、同じ製品でありながら国によってここまで受容度に差が生まれるのでしょうか。市場データをみると、エアフライヤー市場は世界的に拡大しており、2026年には約21億米ドル（約3,330億円）、2030年には約43億米ドル（約6,820億円）に達すると予測されています。年平均成長率は17％を超えており、新興家電カテゴリーとしては非常に高い成長性を示しています1。しかし、この成長は均一ではなく、国ごとに大きな偏りが見られます。 インテージが保有する海外生活者データ「Global Viewer（2025年実施）」によると、エアフライヤーを世帯で保有している人の割合は、中国、韓国、シンガポール、マレーシア、アメリカで5割近くに上ります。一方、日本ではその割合が4.2%で極めて低く、今後の購入意向も他国に比べて低調です。

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  FOODIAL　2026年3月号　Vol.115　Food Trend Report March 2026

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  calendar_month2026/05/13

  「FOODIAL（フーディアル）」は、株式会社TNCが発行している、世界各国の食トレンド情報を収集・分析し、毎月お届けしているフードマーケティングレポートです。2026年3月号では【Pick Up】で、1月にラスベガスで開催された世界最大級のテック見本市「CES 2026」をレポートしています。AIが日常で機能する「フィジカル化」が鮮明になっています。個人の健康データに最適化したウォーターサーバーや、Google Gemini搭載の冷蔵庫も登場するなど、AIが日常や産業に浸透する「AIネイティブ」時代の到来を印象づけました。【Topics】では、各国から集めたトレンドを14事例をご紹介しています。このページの下部から、レポートの表紙と目次、レポートのイメージサンプルをダウンロードいただけます。購入をご希望の方は、こちらのフォームよりお気軽にお問い合わせください。

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  【海外各国の国民性】台湾：穏やかさの裏にある“速さ”「阿莎力（アッサーリー）」が支える効率消費のかたち

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  calendar_month2026/04/13

  のんびりとした空気感の中にも、効率やスピードを重視する場面が多く見られる——それが台湾という国の特徴である。親日的な国として知られる台湾には、優しく親切な人が多い。困っている人を放っておけない国民性は、日本人にとってもなじみ深い。東日本大震災の際に約250億円もの義援金が集まったエピソードは、その象徴的な出来事といえるだろう。日常会話でも、「ゆっくりでいいよ」を意味する「慢慢來（マンマンライ）」や、「大丈夫、問題ないよ」を意味する「沒關係（メイグァンシー）」といった言葉が頻繁に使われる。こうした表現からも、穏やかで寛容な気質がうかがえる。一方で、実際に長く生活してみると、その和やかな雰囲気の裏側に、意思決定や行動の速さを重視する一面があることに気づかされる。台湾では、物事を進める際に「効率よく、素早く進めること」を意味する「阿莎力（アッサーリー）」という言葉が使われる。この言葉は日本語の「あっさり」に由来しており、日本統治時代の影響が現在も言語の中に残っていることを示している。中国語（台湾華語）を中心としながらも、閩南語（びんなんご：中国・福建省南部で話される言葉）に由来する台湾語が併用される台湾では、日本語由来の単語も数多く残っている。「りんご」や「おしぼり」などもその一例だ。特に筆者は、日本人と台湾人のビジネスシーンにおいて、この「阿莎力」という言葉を頻繁に耳にしてきた。正確性を重視し慎重に進める日本人に対し、台湾人はよりスピード感のある意思決定を求める傾向がある。この違いは、両者の国民性の違いを象徴している。こうした台湾人の特性に寄り添うかたちで、ヒットしている商品やサービスも数多く存在する。本記事では、穏やかさとスピードを併せ持つ台湾の国民性を、具体的なトレンドを通じて読み解いていく。

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  【アジア各国のＺ世代】台湾編：家で楽しむグルメ志向の冷凍食品とクラフトビール

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  calendar_month2026/04/10

  幼少期には既にインターネットが存在し、物心がつく頃にはSNSが日常のツールとなっていた台湾のZ世代。Z世代の間ではThreadsやInstagram、YouTubeでさまざまな情報が共有されており、特にグルメ情報は人気のカテゴリーだ。その中でも「自宅で楽しめる」冷凍食品や、クラフトビールをはじめとするアルコール飲料も人気のテーマである。 コロナ禍以降、台湾では冷凍食品の人気が高まっている。共働き家庭が多く、時間に追われる人が多いなか、電子レンジで加熱するだけで簡単に調理できる冷凍食品は生活に欠かせない存在となり、現在では年間450億食が消費されている。

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  【アジア各国のＺ世代】台湾編：Z世代の価値観を反映した人気のインスタントラーメンとクッキー

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  calendar_month2026/04/10

  コロナ禍以降も順調に経済発展を続けている台湾。近年では熊本県に台湾の半導体メーカーが工場を設立するなど、日本経済にも大きな影響を及ぼしている。そんな台湾で、忙しい毎日を送るZ世代の定番食となっているのが、インスタントラーメンである。

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  【台湾：地球の暮らし方】台湾生活者の食と健康意識

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  calendar_month2026/04/10

  よく台湾人は健康意識が高いといわれているが、弊社の生活者データベース「Consumer Life Panorama」を活用して深堀してみよう。今回は、Consumer Life Panoramaに登録されている台北都市圏在住の生活者のキッチンを中心に、食生活の中で気を付けているポイントをConsumer Life Panoramaに登録されている生活者に実施したインタビュー結果を交えながら解説していきたい。

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  【台湾】伝統漢方スイーツのモダナイズ！若い世代にも人気カラフルな「粉粿」に注目

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  calendar_month2026/04/10

  台湾では一年中、屋台や「冰店」と呼ばれる冷菓を扱うお店で、かき氷や豆花等が売られているが、その中に入っている伝統的な具材が「粉粿(hún-kué) 」である。タピオカパール同様、そのもの自体に味はないため、蜂蜜や黒糖の蜜などをかけて食べるのが一般的。伝統的な色はクチナシの鮮やかな黄色だが、最近はカラフルに色付けされたものがあり、SNSで人気となっている。台中や台北にもカラフルな「粉粿」が味わえるお店はあるが、一年中は提供していないところもある。一方、南部では一年を通じて気温が高く、暑い日が多いため、一年中かき氷を味わうことができる。高雄でカラフルな粉粿が味わえる「麻吉豆花冰果室」は、祖母と父の40数年の技を受け継ぎ、豆花から具や蜜に至るまで全て手作りにこだわっている。五色の粉粿はクチナシや黒糖、紅麹、タロイモ、抹茶で手作りしたもので、ほんのりと素材の味がする。豆花と粉粿の「五彩粉粿豆花(60元/約270円)」やかき氷に粉粿が入った「綜合五彩粉粿冰(50元/約225円)」が人気商品。高雄市内中心部から北東部の標高87メートルに位置する地域「旗山」は、バスで1時間ほどの距離になり、「旗山阿嬤的味 古早味挫冰」の人気の「粉粿」を求めて多くの人が訪れる。旗山は、バナナなどの農産物が有名な地域で、自家農園で栽培したグアバ（ピンク）とバラフライピー（青）を使った「粉粿」のほか、ドラゴンフルーツ（赤）、黒糖、クチナシの五色がある。数種類の粉粿が味わえる「粉粿冰」は50元（約225円）で販売されている。

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  【台湾】文化の象徴：台湾の夜市

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  calendar_month2026/04/10

  （当該記事は、AI翻訳ツールを使用して英語記事から翻訳しています。英語が苦手でない方はぜひ英語でお読みください。 英語記事はこちら）

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  台湾人の「平均」を知ろう！典型的な消費者像と最新トレンドを徹底解説

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  calendar_month2026/04/09

  親日的で、日本企業の進出先としても注目度の高い台湾。しかし、マーケティング施策を具体化する段階で、「台湾人の平均的な生活スタイルや価値観」をどれだけ解像度を高く捉えられているでしょうか。感覚的なイメージに頼るのではなく、データに基づいた“平均像”を把握することは、ターゲティングやメッセージ設計の精度を高めるうえで不可欠です。本記事では、インテージの海外生活者データ「Global Viewer」をはじめとする各種データをもとに、台湾消費者の基本となる「平均」と、そこから見えてくる最新トレンドを整理して解説します。

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  FOODIAL　2026年2月号　Vol.114　Food Trend Report February 2026

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  calendar_month2026/04/01

  「FOODIAL（フーディアル）」は、株式会社TNCが発行している、世界各国の食トレンド情報を収集・分析し、毎月お届けしているフードマーケティングレポートです。 2026年2月号では【Pick Up】で、アメリカで成熟期に入った植物性食品の最新動向を、NYで開催された見本市「PLANT BASED WORLD EXPO」にフィーチャーしてご紹介しています。消費者の関心は肉の模倣からクリーンラベルや原材料の質へ移行し、健康と手頃さ、美味しさが必須条件に。3Dプリントによる植物性塊肉やサーモンの切り身などの高品質な味わいの提供やトウモロコシ、ヤシの芯による低環境負荷製品など健康と環境に配慮するプロダクトが脚光を浴びています。 【Topics】では、各国から集めたトレンドを14事例をご紹介しています。このページの下部から、レポートの表紙と目次、レポートのイメージサンプルをダウンロードいただけます。購入をご希望の方は、こちらのフォームよりお気軽にお問い合わせください。

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  WHO CARES? WHO DOES? HEALTH 2025 - 健康がブランド成長を大きく牽引する仕組みとは

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  calendar_month2026/04/01

  Worldpanel by Numeratorの消費者購買データを使い、消費者が持続的に健康的な生活を送るために、それを支援するブランドが活用できる主要な健康トレンドを分析したレポート※本レポートは英語版を機械翻訳したものです