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FOODIAL 2022年5月号 Vol.69

調査時期
2022年4月 - 5月
ページ数
23
リサーチ実施会社
株式会社TNC
レポート価格
JYP 200,000
対象国
  • GermanyGermany
  • KoreaKorea
  • OtherOther
  • ThailandThailand
  • TaiwanTaiwan
  • UKUK
  • USAUSA

内容

「FOODIAL(フーディアル)」は、株式会社TNCが発行している、世界各国の食トレンド情報を収集・分析し、毎月お届けしているフードマーケティングレポートです。
2022年5月号では【Pick Up】で、欧米各国で増加している、植物性×動物性のハイブリッド製品についてご紹介します。
ヴィーガンではないが、健康・環境のために肉を減らそうとする「リデュースタリアン」という言葉も出てきており、そうした人々に向けて、肉食ニーズも満たす製品として注目されています。

【Topics】では、各国から集めたトレンドを14事例ご紹介しています。
このページの下部から、レポートの表紙と目次、レポートのイメージサンプルをダウンロードいただけます。

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サマリ

Pick Up:
①ヴィーガンブームと肉食ニーズの双方を満たす 植物性×動物性のハイブリッド製品の増加
②文化省主導プロジェクト「Thai Taste Therapy」 “世界で最もおいしい薬” 健康的なタイ料理を世界へ発信

Topics:
①ミレニアル・Z世代の間でトレンドの“映えるお粥” 「Kiri クリームチーズかぼちゃ粥」
― from Korea
②ホルモンバランスを整え、妊娠しやすい身体づくりの栄養素を配合 「Agni」のクッキー、お茶、調味料がセットになった妊活ボックス
― from USA

and 12 others

調査概要

TNC独自の海外ネットワーク「ライフスタイル・リサーチャー®」のメンバーで、食に精通したリサーチャーが2016年から通年で食トレンド情報を収集し、レポーティング。日本企業の課題を認識したTNCの編集スタッフが、情報を分析してマーケティングレポートとして編集。

キーワード

アメリカ/タイ/ドイツ/台湾/イギリス/韓国/フランス/オランダ

AI/RTD/SDGs/SNS/Z世代/アーユルヴェーダ//アグリテック/アップサイクル/アニマルウェルフェア/アプリ/アルコール/ヴィーガン/エンドウ豆/オーツミルク/お粥/カーボンニュートラル/カクテル/クラフト/グルテンフリー/コラボ/サステナブル/サブスクリプション/スーパー/スターシェフ/スパイス/タイ料理/チーズ/デイリーフリー/ドライ/ドライエイジング/ドリンク/ハーブ/ハイブリッド/バイラルフード/ハルメニアル/ビール/フードツーリズム/フェムテック/フェムフード/プラントベース/フルーツ/プロテイン/ベジタリアン/ボタニカル/ミレニアルズ/ミレニアル世代/リデュースタリアン/機能性飲料/魚/高タンパク/植物性/食品ロス/代替食品/地産地消/朝食/農業/廃棄食材/米/保存食/免疫力/野菜/

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