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FOODIAL 2021年1月~12月

調査時期
2021年1月 - 12月
ページ数
23
リサーチ実施会社
株式会社TNC
レポート価格
100,000
対象国
  • ChinaChina
  • GermanyGermany
  • OtherOther
  • UKUK
  • USAUSA

内容

「FOODIAL(フーディアル)」は、株式会社TNCが発行している、世界各国の食トレンド情報を収集・分析し、毎月お届けしているフードマーケティングレポートです。世界各国の食トレンド発信地の最新動向を、TNC独自の海外ネットワーク「ライフスタイル・リサーチャー®」が常にウォッチしています。食品・飲料・流通業界向けの商品開発やマーケティング業務の中で、ますますニーズが高まる海外のフードトレンド、ライフスタイルの変化の兆しを提供することを目的としています。

サマリ

2021年1月号:
Pick Up
①使い捨て文化からの脱却を目指す 古くて新しい “牛乳配達型” 循環モデルが拡大の兆し
②スーパーフード「スピルリナ」市場が活況 食品のみならず健康・美容分野にも拡大
③Vertical Farming(垂直農法)に注目集まる 高品質な野菜の大量生産が可能に
Topics
①環境保全に貢献する未来派の飲料 世界初、コーヒー豆不使用の「分子コーヒー」― from USA
②むくみ解消、ノンシュガーで女性にヒット 小豆とかぼちゃを煮出した茶飲料「Tea Treat」― from Korea
and 11 others

2021年2月号:
Pick Up
①心身の健康がパフォーマンス向上の鍵 ヘルシーな機能性食品がeSportsプレイヤーに人気
②世界屈指のベジタリアン・ヴィーガン大国イスラエル 代替肉・培養肉市場が急進
Topics
①サプリメントは飲むものから食べるものへ 天然素材にこだわったオーガニック志向の「グミ型サプリ」
― from France
②上質なデザイン&フリーズドライのコーヒー粉末を採用 インスタントコーヒーの概念を変える「三頓半」
― from China
and 12 others

2021年3月号:
Pick Up
①「CES 2021」に見る最先端のフードテック 新しい生活様式や家食ニーズに応える製品・サービスが続々
②代替乳製品は新たなステージへ 市場拡大にともない新たな選択肢が模索される
Topics
①忙しいミレニアル世代のニーズに合致 朝食代替のRTD「Project Breakfast」
― from USA
②食品廃棄物の種類と量をAIでデータ化 画像認識テクノロジーで食品ロス問題解決に貢献
― from Netherlands and 12 others

2021年4月号:
Pick Up
①「CES 2021」に見る最先端のフードテック 新しい生活様式や家食ニーズに応える製品・サービスが続々
②代替乳製品は新たなステージへ 市場拡大にともない新たな選択肢が模索される
Topics
①忙しいミレニアル世代のニーズに合致 朝食代替のRTD「Project Breakfast」
― from USA
②食品廃棄物の種類と量をAIでデータ化 画像認識テクノロジーで食品ロス問題解決に貢献
― from Netherlands and 12 others

2021年5月号:
Pick Up
①コロナ禍でオーツ麦の消費が拡大 健康的な朝食「オーバーナイトオーツ」の人気再燃
②コロナ禍でゴーストキッチン展開企業が躍進 地元レストランとの摩擦が課題
Topics
①ひよこ豆、そら豆に続くスーパーフード ルピニ豆(ルパン豆)を活用した食品に注目
― from USA
②新感覚テイストと免疫力アップで好評 COSTA COFFEEの新メニュー「乳酸菌ピーチラテ」
― China
and 12 others

2021年6月号:こちらでご確認ください
2021年7月号:こちらでご確認ください
2021年8月号:こちらでご確認ください
2021年9月号:こちらでご確認ください
2021年10月号:こちらでご確認ください
2021年11月号:こちらでご確認ください
2021年12月号:こちらでご確認ください

調査概要

TNC独自の海外ネットワーク「ライフスタイル・リサーチャー®」のメンバーで、食に精通したリサーチャーが2016年から通年で食トレンド情報を収集し、レポーティング。日本企業の課題を認識したTNCの編集スタッフが、情報を分析してマーケティングレポートとして編集。

キーワード

アメリカ/フランス/オランダ/ドイツ/スペイン/イギリス/タイ/中国/韓国/メキシコ
Loop/eスポーツ/アップサイクル/ヴィーガン/ウォッカ/ エナジードリンク/オンラインピックアップ/お茶/コーヒー/コーヒー豆不使用/コロナ/サステナブル/サプリ/サンフランシスコ/スーパーフード/スキール/スタートアップ/スナック/スピルリナ/スポーツドリンク/デトックス/ドライブスルー/ドリンク/ノンカロリー/バイオプラスチック/ビタミンC/フードテック/フードデリバリー/プロテイン/ベジタリアン/ヘルスケア/ミシュラン/ヨーグルト/リサイクル/リユース/ローカーボダイエット/屋内農場/温室効果ガス削減/漢方/気候変動/高カルシウム/高タンパク/循環型サービス/植物性/食品ロス/食糧難/垂直農法/青色フード/低脂肪/廃棄物ゼロ/非接触/分子コーヒー/免疫力/

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    「出典:Global Market Surfer ●年●月●日公開
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