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FOODIAL 2022年11月号 Vol.75

調査時期
2022年10月 - 11月
ページ数
24
リサーチ実施会社
株式会社TNC
レポート価格
JPY 200,000
対象国
  • ChinaChina
  • GermanyGermany
  • KoreaKorea
  • OtherOther
  • ThailandThailand
  • UKUK
  • USAUSA

内容

「FOODIAL(フーディアル)」は、株式会社TNCが発行している、世界各国の食トレンド情報を収集・分析し、毎月お届けしているフードマーケティングレポートです。
2022年11月号では【Pick Up】で、9月5~6日にロンドンで開催されたグルメ食品と飲料の展示会「Speciality & Fine Food Fair 2022」。9月12~16日にミュンヘンで開催された国際飲料・液状食品技術専門見本市「Drinktec」と、2つのイベントを現地リサーチャーがレポートしています。サステナビリティが大きなテーマになっており、多角的にSDGsへの取り組みが求められています。
【Topics】では、各国から集めたトレンドを14事例ご紹介しています。
このページの下部から、レポートの表紙と目次、レポートのイメージサンプルをダウンロードいただけます。
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サマリ

Pick Up:
①「Speciality & Fine Food Fair 2022」レポート SDGsコンシャスが継続、親しみのある味への回帰も
②国際飲料・液状食品技術専門見本市「Drinktec」 飲料の最新イノベーションやソリューションを紹介


Topics
①タンパク質が豊富な朝食用シリアル アクティブな人に向けた「SUPER ZEROS」 ― from UK
②アボカドオイルと水のみで作られたコーティングを使用 ヴィーガン調理器具&調理家電「Just Vegan」 ― from Germany


and 12 others

調査概要

TNC独自の海外ネットワーク「ライフスタイル・リサーチャー®」のメンバーで、食に精通したリサーチャーが2016年から通年で食トレンド情報を収集し、レポーティング。日本企業の課題を認識したTNCの編集スタッフが、情報を分析してマーケティングレポートとして編集。

キーワード

イギリス/ドイツ/イスラエル/フランス/中国/アメリカ/韓国/タイ/
AI/SDGs/Z世代/アイスクリーム/アニマルウェルフェア/アプリ/アルコール/イノベーション/ドリンク/ヴィーガン/カスタマイズ/カフェ/食品ロス/シリアル/グルテンフリー/高タンパク/コーシャ/サステナブル/スーパーマーケット/スナック/スパイス/パーソナライズ/ハードサイダー/パッケージ/フードテック/プロテイン/ベジタリアン/健康志向/見本市/朝食/豆腐/野菜/冷凍食品/GI/プラントベース/ローカル/野菜/発酵/ペアリング/フルーツ/LGBTQ/カーボンニュートラル/マーケティング/ブランディング/インダルジェント/ミクソロジー/調味料/エスニック/ソース/キッチン家電/CO2削減/DX/非接触/スムージー/スイーツ/ファストフード/Loop/プラスチック削減/リユース/チョコレート/クラフト

レポート販売情報

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    「出典:Global Market Surfer ●年●月●日公開
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