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ReportFOODIAL 2023年3月号 Vol.79
- 調査時期
- 2023年2月 - 3月
- ページ数
- 24
- リサーチ実施会社
- 株式会社TNC
- レポート価格
- JPY 200,000
- 対象国
-
Germany
Korea
Other
Thailand
UK
USA
内容
「FOODIAL（フーディアル）」は、株式会社TNCが発行している、世界各国の食トレンド情報を収集・分析し、毎月お届けしているフードマーケティングレポートです。
2023年3月号では【Pick Up】で、腸内環境を整え心身の健康に寄与するプロバイオティクスへの注目がさらに高まり、市場拡大が継続しているアメリカの状況について取り上げています。特に取り入れやすい飲料商品の増加が顕著で、プラントベースやデイリーフリーといったタイプの新商品が目立ってきています。
【Topics】では、各国から集めたトレンドを14事例ご紹介しています。
このページの下部から、レポートの表紙と目次、レポートのイメージサンプルをダウンロードいただけます。
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サマリ
Pick Up：
①腸内環境を整え心身の健康に寄与するプロバイオティクス 市場拡大が継続、飲料商品の増加が顕著
②大手も参入するアップサイクルフード 売上アップのカギは認証ラベルによる認知度向上
Topics
①カシューナッツとココナッツオイルをベースに開発 動物に優しいヴィーガンフォアグラ「Aberyne Foie Green」― from France
②ソイフリー＆グルテンフリーかつ減塩 醤油の代替品「ココナッツアミノ」― from USA
and 12 others
調査概要
TNC独自の海外ネットワーク「ライフスタイル・リサーチャー®」のメンバーで、食に精通したリサーチャーが2016年から通年で食トレンド情報を収集し、レポーティング。日本企業の課題を認識したTNCの編集スタッフが、情報を分析してマーケティングレポートとして編集。
キーワード
アメリカ/フランス/タイ/イギリス/韓国/ベルギー/ドイツ/
DIY/IoT/NoLo/RTD/SDGs/SNS/Z世代/アップサイクル/アニマルウェルフェア/アプリ/インスタント食品/インダルジェント/ヴィーガン/ウェルネス/エシカル/オーガニック/おまかせ/カスタマイズ/キャンペーン/クヴァス/グルテンフリー/コンブチャ/サステナブル/サブスク/シーフード/スイーツ/スーパーフード/スナック/すり身/チョコレート/デイリーフリー/ドーナッツ/ドリンク/パッケージ/フードバンク/フォアグラ/プラスチック削減/プラントベース/プロバイオティクス/ヘルシー/ミルク/ミレニアル世代/ランチボックス/レストラン/缶詰/機能性飲料/魚/健康志向/循環型経済/食品ロス/睡眠/代替食品/地産地消/低カロリー/日本食/発酵飲料/冷蔵庫
レポート販売情報
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