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ReportFOODIAL 2023年5月号 Vol.81
- 調査時期
- 2023年4月 - 5月
- ページ数
- 24
- リサーチ実施会社
- 株式会社TNC
- レポート価格
- JYP 200,000
- 対象国
-
Germany
Indonesia
Korea
Other
UK
USA
内容
「FOODIAL（フーディアル）」は、株式会社TNCが発行している、世界各国の食トレンド情報を収集・分析し、毎月お届けしているフードマーケティングレポートです。
2023年5月号では【Pick Up】で、インドネシアで誕生した世界初の“メタファーミング”をコンセプトにしたハイパーローカルレストラン「Greens Station」について取り上げています。AIやIoT、ブロックチェーンを活用した屋内栽培システムで新鮮な野菜を提供しており、近未来の農業およびレストランの可能性を示しています。
【Topics】では、各国から集めたトレンドを14事例ご紹介しています。
このページの下部から、レポートの表紙と目次、レポートのイメージサンプルをダウンロードいただけます。
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サマリ
Pick Up：
①世界初！メタファーミングをコンセプトにしたハイパーローカルレストラン「Greens Station」
②政府が企業と協力し、肥満対策として推奨 肉食のオーストラリアでプラントベース食市場が拡大中
Topics
①ヴィーガンフードに風味と食感をプラス 栄養酵母のふりかけ調味料「Notorious Nooch」― from UK
②OREOをメタバースで楽しむ「OREOVERSE」が話題に 「Most OREO OREO」が限定発売― from USA
and 12 others
調査概要
TNC独自の海外ネットワーク「ライフスタイル・リサーチャー®」のメンバーで、食に精通したリサーチャーが2016年から通年で食トレンド情報を収集し、レポーティング。日本企業の課題を認識したTNCの編集スタッフが、情報を分析してマーケティングレポートとして編集。
キーワード
インドネシア/オーストラリア/イギリス/ドイツ/韓国/アメリカ/オーストリアD2C/RTD/SDGs/SNS/Z世代/アイスクリーム/アイスティー/アップサイクル/イノベーション/インスタント食品/インフルエンサー/ヴィーガン/オーガニック/カフェ/キャラクター/キャンペーン/クッキー/グルテンフリー/クロワッサン/ゲーム/コーズマーケティング/コールドブリュー/コラボ/サステナブル/ジャンクフード/スイーツ/スーパーフード/スープ/スタートアップ/スナック/スパークリングウォーター/どうもこし/ドリンク/ドレッシング/パウチ/パッケージ/ハルメニアル/ピザ/ファストフード/フードテック/プラントベース/ベーカリー/ベジタリアン/ポップアップ/マーケティング/ミレニアル世代/メキシカン/メタバース/メタファーミング/ラーメン/レストラン/韓国料理/健康志向/調味料/調理器具/低GI/発酵飲料/野菜/冷凍食品/
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