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ReportFOODIAL 2023年7月号 Vol.83
- 調査時期
- 2023年6月 - 7月
- ページ数
- 24
- リサーチ実施会社
- 株式会社TNC
- レポート価格
- JYP 200,000
- 対象国
-
Germany
Other
USA
内容
「FOODIAL（フーディアル）」は、株式会社TNCが発行している、世界各国の食トレンド情報を収集・分析し、毎月お届けしているフードマーケティングレポートです。
2023年7月号では【Pick Up】で、アメリカでヴィーガントレンド＋卵不足・価格高騰がきっかけで、急遽注目が高まる植物ベースの代替卵について取り上げています。
液体、粉末、固形など用途に合わせて様々な商品が登場し、今後のさらなる市場拡大が見込まれています。
【Topics】では、各国から集めたトレンドを14事例ご紹介しています。
このページの下部から、レポートの表紙と目次、レポートのイメージサンプルをダウンロードいただけます。
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サマリ
Pick Up：
①ヴィーガントレンド＋卵不足・価格高騰がきっかけ 急遽注目が高まる植物ベースの代替卵
②星付きレストランからストリートフードまで フランスの美食が集結する見本市「Taste of Paris」
Topics
①ピザ生地にキャベツや鶏肉を使用 「For Real! Foods」の冷凍グルテンフリーピザ― from Sweden
②ミレニアル世代の忙しい両親の味方 クリーンなキッズミールサブスク「Little Spoon」― from USA
and 12 others
調査概要
調査概要：全号共通
TNC独自の海外ネットワーク「ライフスタイル・リサーチャー®」のメンバーで、食に精通したリサーチャーが2016年から通年で食トレンド情報を収集し、レポーティング。日本企業の課題を認識したTNCの編集スタッフが、情報を分析してマーケティングレポートとして編集。
キーワード
アメリカ/フランス/スウェーデン/ドイツ/
AI/BBQ/BtoB/CO2削減/Nutri-Score/RTD/SDGs/SNS/TikTok/ヴィーガン/オーガニック/オーツミルク/お茶/カクテル/カスタマイズ/グルテンフリー/こんにゃく/サーモン/サステナビリティ/サブスクリプション/シアオイル/シェフ/ストリートフード/スナック/スピリッツ/スプレッド/スムージー/ソイミルク/デイリーフリー/デザート/ナチュラル/ナッツフリー/バー/バイラルフード/パウダー/バズフード/バリスタ/ピザ/ビタミン/フードコート/プラスチック削減/ブランチ/プラントベース/フルーツ/プロテイン/ベジタリアン/ヘルシースナッキング/ミシュラン/ミレニアル世代/レストラン/ローカライズ/ロボット/海藻/健康志向/見本市/自動販売機/寿司/食物繊維/地産地消/朝食/調味料/野菜/養殖/離乳食/冷凍食品/
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