FOODIAL 2023年9月号 Vol.85
- 調査時期
- 2023年8月 - 9月
- ページ数
- 24
- リサーチ実施会社
- 株式会社TNC
- レポート価格
- JYP 200,000
- 対象国
-
Germany
Other
Thailand
UK
USA
内容
「FOODIAL(フーディアル)」は、株式会社TNCが発行している、世界各国の食トレンド情報を収集・分析し、毎月お届けしているフードマーケティングレポートです。
2023年9月号では【Pick Up】で、アメリカで市場拡大している、朝食のためにアレンジされた「Breakfast Pizza」を取り上げています。エッグベネディクトなど朝食の具材を用いるだけではなく、生地をクロワッサンやベーグルに変えるなどユニークでバラエティに富んだメニューで展開されています。
【Topics】では、各国から集めたトレンドを14事例ご紹介しています。
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サマリ
Pick Up:
①生地やトッピングで朝食用にアレンジ「Breakfast Pizza」 市場が拡大中
②乳糖不耐症でも飲める体に優しい「A2ミルク」 今後10年間での市場成長が予測されている
Topics
①腸の健康に働きかける「ポストバイオティックブレッド」 スペイン発フードテックMIMがイギリスで初めて発売― from UK
②アダプトゲンを豊富に含むスーパーフード・チャーガを使用 ヴィーガン代替カプチーノ「Chagaccino」― from Germany
and 12 others
調査概要
TNC独自の海外ネットワーク「ライフスタイル・リサーチャー®」のメンバーで、食に精通したリサーチャーが2016年から通年で食トレンド情報を収集し、レポーティング。日本企業の課題を認識したTNCの編集スタッフが、情報を分析してマーケティングレポートとして編集。
キーワード
アメリカ/イギリス/タイ/ドイツ/スウェーデン/フランス/
A2ミルク/Breakfast Pizza/NoLo/RTD/SDGs/SNS/TikTok/Z世代/アダプトゲン/インスタント食品/インダルジェント/ヴィーガン/エナジーバー/オーツミルク/カフェインフリー/ギルトフリー/サステナブル/サンファイア/シーアスパラガス/スーパーフード/スナック/ソース/チャーガ/チョコレート/デリバリー/ドリンク/トレーサビリティ/ドレッシング/ノンアルコール/バイラルフード/パン/ビール/ピクルス/ピザ/フードテック/プラントベース/フレキシタリアン/プレバイオティクス/プロバイオティクス/プロモーション/ベジタリアン/ポストバイオティクス/ポップアップ/ラクトースフリー/リジェネラティブ/ワイン/火鍋/缶/牛乳/健康志向/樹液/地産地消/朝食/調味料/低ヒスタミン/低フルクトース/伝統食材/乳糖不耐症/野菜/
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