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ReportFOODIAL 2023年12月号 Vol.88
- 発行時期
- 2023年11月 - 12月
- ページ数
- 25
- リサーチ実施会社
- 株式会社TNC
- レポート価格
- JYP 200,000
- 対象国
-
Germany
Korea
Other
UK
USA
内容
「FOODIAL（フーディアル）」は、株式会社TNCが発行している、世界各国の食トレンド情報を収集・分析し、毎月お届けしているフードマーケティングレポートです。
2023年12月号では【Pick Up】で、ドイツ・ケルンで開催された国際食品見本市「ANUGA」のレポートを取り上げています。「Sustainable Growth（持続可能な成長）」をメインテーマにして、経済成長と持続可能性を両立する製品が多数展示されていました。代替食品のほか、機能性飲料やグルメ調味料、新しいタイプの加工品も多く見られました。
【Topics】では、各国から集めたトレンドを14事例ご紹介しています。
このページの下部から、レポートの表紙と目次、レポートのイメージサンプルをダウンロードいただけます。
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サマリ
Pick Up：
①最新の食品・飲料が集う国際食品見本市「ANUGA」 今年のメインテーマは “Sustainable Growth”
②重要課題である食品廃棄物の削減 新法制定や深刻な生活費高騰で国民意識に変化も
Topics
①アボカドオイルによる初の代替キャビア Chosen Foodsの「Pumpkin Spice Avocado Oil Caviar」 ― from USA
②AIで食事プランをパーソナライズ 成長著しいフードデリバリーサービス「Hungryroot」 ― from USA
and 12 others
調査概要
TNC独自の海外ネットワーク「ライフスタイル・リサーチャー®」のメンバーで、食に精通したリサーチャーが2016年から通年で食トレンド情報を収集し、レポーティング。日本企業の課題を認識したTNCの編集スタッフが、情報を分析してマーケティングレポートとして編集。
キーワード
アメリカ/イギリス/イタリア/オーストラリア/オランダ/カナダ/スイス/スペイン/ドイツ/フランス/ベルギー/韓国
AI/ANUGA/B Corp/MSC認証/MZ世代/RTD/SDGs/TikTok/Z世代/アップサイクル/アプリ/インスタント食品/ヴィーガン/オーガニック/キノコ/ギルトフリー/グルテンフリー/ケーキ/ケフィア/コーヒー/サステブル/シーフード/シリアル/スナック/タンパク質/ドリンク/パーソナライズ/バイラルフード/バズフード/パッケージ/ハルメニアル/フードテック/フードデリバリー/プラントベース/フリーフロム/プロバイオティクス/プロモーション/レディーミール/ローカライズ/缶詰/機能性飲料/機能性食品/健康志向/見本市/紙容器/食事代替/食品ロス/朝食/低カロリー/伝統菓子/培養肉/発酵/免疫力/冷凍食品/餃子/
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