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ReportFOODIAL 2024年6月号 Vol.94
- 発行時期
- 2024年5月 - 6月
- ページ数
- 22
- リサーチ実施会社
- 株式会社TNC
- レポート価格
- JYP 200,000
- 対象国
-
Germany
Korea
Other
Thailand
USA
内容
「FOODIAL（フーディアル）」は、株式会社TNCが発行している、世界各国の食トレンド情報を収集・分析し、毎月お届けしているフードマーケティングレポートです。
2024年6月号では【Pick Up】で、韓国のソウルで2024年3月に開催された、グルメ界アカデミー賞とも呼ばれる「世界のベストレストラン50」から派生した「アジアのベストレストラン50」を取り上げています。日本勢も大健闘したランキングでは異文化を融合する独創性やコミュニケーションを重視した体験価値をもたらすスタイルが評価されるなど、アジアの革新的な食文化は今、各国から脚光を浴びています。
【Topics】では、各国から集めたトレンドを14事例ご紹介しています。
このページの下部から、レポートの表紙と目次、レポートのイメージサンプルをダウンロードいただけます。
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サマリ
Pick Up：
①初のソウル開催「アジアのベストレストラン50」 アジアの食文化の革新的スタイルに世界の食業界が注目
②フランス、欧州各国における栄養表示「Nutri-Score」 消費者団体による義務化運動や新採点方式による厳格化
Topics
①スナック感覚で食べるギリシャヨーグルト 子どもにもぴったりな「Clio Greek Yogurt Bars」― from USA
②リストを読み込み、パーソナライズした買い物をナビ 新体験に注目が集まるREWEのスマートカート― from Germany
and 12 others
調査概要
TNC独自の海外ネットワーク「ライフスタイル・リサーチャー®」のメンバーで、食に精通したリサーチャーが2016年から通年で食トレンド情報を収集し、レポーティング。日本企業の課題を認識したTNCの編集スタッフが、情報を分析してマーケティングレポートとして編集。
キーワード
韓国/フランス/オーストリア/タイ/アメリカ/ドイツ/
3Dプリンタ/AI/DX/Nutri-Score/Planet Score/SDGs/SNS/アジアのベストレストラン/アジアン/アペリティフ/イノベーション/インスタント食品/ヴィーガン/ウェルネスショット/おにぎり/オニワッサン/おまかせ/カフェラテ/キャップ/サステナブル/シェフ/シニア/シュークリーム/スイーツ/スーパーマーケット/スタートアップ/スターバックス/ストリートフード/スナック/ゼロウェイスト/チーズ/テクノロジー/ドラッグストア/パッケージ/ピザ/フードコート/プラントベース/プレバイオティクス/プレミアム/マイコプロテイン/メンタルヘルス/ヨーグルト/レストラン/栄養ドリンク/海藻/機能性飲料/健康志向/健康食品/高齢化/食品ロス/生活習慣病/専門店/量り売り/冷凍食品/
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