FOODIAL 2024年12月号 Vol.100
- 発行時期
- 2024年11月 - 12月
- ページ数
- 23
- リサーチ実施会社
- 株式会社TNC
- レポート価格
- JPY 200,000
- 対象国
-
Germany
Other
Thailand
Taiwan
UK
USA
内容
「FOODIAL(フーディアル)」は、株式会社TNCが発行している、世界各国の食トレンド情報を収集・分析し、毎月お届けしているフードマーケティングレポートです。
2024年12月号では【Pick Up】で、オーストラリアならではの食トレンド「ハイブリッドフード」についてレポートしています。先住民の伝統食材ブッシュタッカーと異国料理を融合し、モダナイズしたハイブリッドフードがレストランやファストフード、デザート等に取り入れられています。
【Topics】では、各国から集めたトレンドを14事例をご紹介しています。
このページの下部から、レポートの表紙と目次、レポートのイメージサンプルをダウンロードいただけます。
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サマリ
Pick Up:
①オーストラリア発ハイブリッドフードが話題 異国料理や食材の意外な融合が消費者を刺激
②美肌効果、免疫力向上、メンタルヘルスなど多くの利点 腸内環境を整える発酵飲料が新たなフェーズに突入
Topics
①ほろ酔い気分が楽しめるアルコール入りアイスクリーム SNSで爆発的な人気を誇る「Tipsy Scoop」― from USA
②長時間粉砕により栄養素をそのまま保持 クリーミーな植物性飲料の濃縮ペースト「SOVI」― from France
and 12 others
調査概要
TNC独自の海外ネットワーク「ライフスタイル・リサーチャー®」のメンバーで、食に精通したリサーチャーが2016年から通年で食トレンド情報を収集し、レポーティング。日本企業の課題を認識したTNCの編集スタッフが、情報を分析してマーケティングレポートとして編集。
キーワード
オーストラリア/アメリカ/台湾/ドイツ/フランス/イギリス/タイ/
NoLo/RTD/SDGs/SNS/アイスクリーム/アップサイクル/アプリ/アルコール/インダルジェント/ヴィーガン/ウォーターレス/オーガニック/カスタマイズ/ガストロノミー/コールドプレス/コラボ/サステナブル/サプリメント/シニア/スイーツ/スナック/スパイス/スムージー/タブレット/ヌートロピック/ノンアルコール/ハーブ/ハイブリッド/ファストフード/ブランディング/プラントベース/フルーツケバブ/フレーバーウォーター/プロバイオティクス/プロモーション/ヨーグルト/レシピ/レトロ/ワッフル/機能性飲料/機能性食品/健康志向/高タンパク/商品開発/植物性/代替食品/地産地消/調味料/豆乳/発酵飲料
レポート販売情報
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