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【インドネシア】Halal革命： インドネシアの影響力がいかに世界市場を形成しているか

（当該記事は、AI翻訳ツールを使用して英語記事から翻訳しています。英語が苦手でない方はぜひ英語でお読みください。 英語記事はこちら）

グローバル化が進む現代では、文化的多様性や様々な食事条件が様々な業界で重要視されるようになった。重要な側面の一つは、「許される」（アラビア語：حلال）を意味するHalalという概念である。製品やサービスは、イスラムのシャリーア法に基づき、禁止されている材料、成分、非合法な方法を含んでいない場合、Halalベースとみなされる。

食品や製品がイスラム法の原則に沿ったものであることを正式に宣言するために、Halal認証が与えられる。この認証はイスラム教徒が食品を消費する上で不可欠なものである。それは食品だけにとどまらず、化粧品などの製品であっても、イスラム教のガイドラインに合致した原材料を使用して製造されなければならない。

インドネシアの人口の約88％がイスラム教徒であり、アジアで最もイスラム教徒が多い国であることから、インドネシアにとってHalal認証は非常に重要である。そのため、Halal認証はビジネスにとって不可欠なものとなっている。さらに、食品・製品の電子商取引やデリバリー分野でのビジネスチャンスの高まりに伴い、Halal認証の取得は企業にとってさらに重要になっている。

興味深いことに、Halal食品や製品はイスラム教徒の消費者だけに人気があるわけではない。イスラム教徒以外の消費者にとっても、Halal認証製品は食の安全、衛生、健康全般の代名詞となっている。この急成長する需要は、部分的には、世界のHalal食品市場の勢いを設定し、主要なイスラム教国としてのインドネシアの影響力に起因している。

ムスリム消費者の台頭

過去には、地域社会の食習慣やイスラムの教え、個人的な知識だけを頼りにHalalを実践してきたムスリムもいたかもしれないが、許容される食品（Halal）を消費し、禁止されるもの（Haram）を避けるという概念は、敬虔なムスリムにとって常に重要な関心事であった。幸いなことに、現代の多様なムスリム消費者は、ムスリムの敬虔さを経済生活に取り入れることで、「経済」の概念を再定義している。それゆえ、ビジネスや商業に積極的に関与することで実現するムスリム消費者の台頭が、Halal市場のグローバル化を推進している。

特に東南アジアは、ムスリム中産階級の出現、都市化、グローバル市場の統合、オフラインとオンラインの両方での大量消費を通じて、Halal製品への幅広い関心と着実な経済成長を促進し、この現象を示している。2022年のアルジャジーラの報告によると、この地域には2億5,000万人以上のイスラム教徒が住んでおり、3人に1人のイスラム教徒が、個人的な支出、ファッション、銀行、旅行、教育などに関する意思決定を形成する上で、信仰に関して、彼らの親がその年齢であったときよりも大きな献身を示している。

しかし、インドネシアは世界のムスリム人口の12.7％を占める88.1％のムスリム人口を生かし、Halal製品の最大市場として際立っている。パンデミックの間、インドネシアのHalal市場も国内および世界的な需要に見舞われたが、その勢いは世界のデジタル化への急速な適応に負うところが大きい。急成長するイスラム教徒の消費者基盤は、インドネシアのGDPと消費行動に大きな影響を与える。

インドネシア経済では、食品部門だけでも2022年に約1,904億ドルの支出があり、これは世界第2位である。また、同国はHalal化粧品部門でも世界市場第4位の座を確保している。さらに、インドネシアは世界最大のHalal製品消費国のひとつであり、世界のHalal支出額の11.34%を占めている。これはインドネシアのGDPに影響を与えるだけでなく、世界のHalalライフスタイルの進歩に貢献し、世界のイスラム経済にプラスの影響を与えるだろう。

世界の貿易と輸出を左右するブーム産業

今後20年間で世界のムスリム人口は35％増加すると予想されている。2050年までにムスリム人口は26億人に増加し、予測人口の30％近くを占める可能性がある。Halal認証の重要性は、今日、多くの産業でますます重要性を増し、明らかになってきている。

ミレニアル世代とZ世代の消費者も、特に身だしなみにおいてHalal需要を牽引している。2021年のイスラム教徒の若者は、Halalファッションと美容製品に3680億米ドル以上を費やしている。しかし、パーソナル・グルーミングに対するこうした関心は、イスラム教徒の若者だけのものではない。化粧品会社は、イスラム教徒以外の消費者にもHalal製品の国際的な魅力に気づいている。特に、現代の消費者世代は、自分が選ぶ製品に関してますます知識を深め、安全性を優先する食品や製品に傾倒している。

近隣のアジア諸国も、健康志向の消費者の関心を集め、Halalライフスタイルが台頭していることに気づいている。ヨーロッパ地域と同様、アジアでもHalalは非イスラム教徒の消費者にとって安全な選択肢とみなされている。近年、シンガポールのHalal・ダイニング市場は活況を呈しており、2019年の市場規模は10億米ドルに達すると推定されている。多様で幅広いHalal料理の探求をさらに促すことにつながっている。日本の食品市場も成長を遂げており、ここ数年で1,000社以上がHalal認証を取得している。日本の1億2,500万人の消費者のうち29%がHalal食品・飲料の試食に興味を示しており、これは非イスラム教徒の消費者がHalal製品・サービスを倫理的消費主義の反映と見なし、世界的に反映されている好意的感情の一部でもある。もう一つの要因は、インドネシア、シンガポール、マレーシアからのムスリム旅行者の増加である。

このことは、観光分野でのHalal人気にさらに拍車をかけている。フィリピンのような国々は、すでにイスラム教徒の旅行者に対応するよう自国を位置づけており、2023年までに1億4,000万人のイスラム教徒の旅行者に達すると予想されている。一方タイは、Halal関連の観光を経験したことにより、Halal食品や様々な製品・サービスの主要な生産・輸出国になることを目指しており、2023年には中東から30万人の観光客を迎え入れ、1日の平均消費額は300米ドルに達した。

もちろん、Eコマースやデリバリーサービスもこの需要の影響を受けている。
新たな食品カテゴリーとして登場した FoodpandaマレーシアがHalalデリバリーサービスを中東や南アジアに拡大しようとしているように、Halalデリバリーはアジア以外の地域にも拡大しようとしている。

世界を牽引する力への障害

しかし、このHalal製品とサービスの急増は、需要の高さと、最近インドネシアで成立したHalal製品に関する規制のために障害となっている。

Halal化粧品市場は影響力を持ち続けており、特にアジア太平洋市場では大きな成長が見込まれている。特に、シンガポール・イスラム宗教評議会（MUIS）、マレーシア・イスラム開発省（JAKIM）、インドネシア・ウラマー評議会（MUI）など、Halal認証の付与を担当する主要機関がある。(LPPOM-MUI）は、主にこの地域に位置している。

インドネシアでは最近、2026年10月までに「Halal製品保証」規制が可決されたため、多くの企業がこの市場に参入することが予想される。この要件は、今後3年以内に国内外のブランドが認証を取得することを後押しするだろう。しかし、このような有望な傾向にもかかわらず、いくつかの要因がHalal産業のシームレスな成長を妨げる可能性がある。重要な課題のひとつは、境界規制や輸出規制の存在である。異なる市場における多様な規制の状況をナビゲートすることは、複雑で時間がかかる可能性があり、さまざまな国々に進出しようとする企業やビジネスにとって障害となりうる。

さらに、Halal認証を申請・取得するプロセスは、企業にとってコストとリソースを要するものとなりうる。特に中小企業（SME）にとっては、検査手続きやコンプライアンス要件がさらなる出費となる可能性がある。インドネシアの当局は、中小企業に無料でHalal認証を与えるなど、こうした課題に対処しようとしている。

今後を展望すると、Halal市場はグローバルな力へと変貌を遂げ、受容を促進し、多様性を形成し、様々な産業に影響を与えている。世界中の消費者がHalal・ライフスタイルを受け入れ、市場の成長を後押しする中、Halalは単なる宗教的な選択から、経済成長に大きく貢献するユニークで繁栄する市場へと進化している。

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• 2023/08/08
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