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sellTag: 食品 - 209 results

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  【ベトナム】Eコマースの伸び率は東南アジアトップ　手軽で気軽なTikTokが追い風に

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  calendar_month2022/10/19

  インテージベトナムの月例消費者信頼指数の消費変動（基準値3.0）は、「ファッション」が2022年1月の3.16から6月は3.56と上昇し、今年上半期の最高値を記録した。 2021年ベトナム商工会議所（VCCI）のデータによると、ベトナムのECサイト上の購入カテゴリートップ2は、「食品（52%）」、「ファッション・靴・美容商品（43%）」。従来は店頭購入が主流だったが、新型コロナの影響に加え、ECサイトの品質管理の改善、掲載画像・商品の説明基準の整備により、ECサイト経由の購入が増加。90％弱がスマホ経由で購入している。 ベトナムの2021年～2025年のEコマースの伸び率は、東南アジアトップの300％と予測されている。KANTAR社によると、売上高は2020年の8億USDから2021年は13億USDに増加し、2025年はインドネシアが104億USD、ベトナムは39億USDで、ベトナムは東南アジアのEコマース売上高で二番手になる見込みだ。 SNSとの関係性は、ベトナムのSNS利用者数トップ3は「Facebook（93.8%）」、「Zalo（91.3%）」、「Tiktok（75.6%）」。ここで、近年重要なビジネスツールとして認識されているのがTiktokだ。 Tiktokの独自調査によると、回答者の約30%がインフルエンサーのレビューやLivestreamingに影響され購入意欲が高まったと回答。コメント欄のリンクからすぐに商品購入できる「手軽さ」、コメント欄のSNS連絡先から直接売り手に連絡できる「気軽さ」が、ベトナム人消費者の趣向と合致している。 特に、Z世代（現在10～27歳）は、ECサイトで「ファッションアイテム」や「アクセサリー」を積極的に購入している。

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  【ベトナム：地球の暮らし方】Ajimiから見る味噌のポテンシャル

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  calendar_month2022/10/01

  さしすせその１つである、みそは日本の伝統的な調味料の代表格といってもよいだろう。日本ではなじみのある味ではあるが、海外では受容されるのだろうか？どのようにすれば、日本の味を海外消費者にも理解してもらえるか。今回は、2022年4月～6月に、ベトナムのホーチミンで実施したテストマーケティング店舗「Ajimi」の第1弾企画の結果を事例にご紹介したい。

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  【ベトナム】日本伝統、「梅」と「甘酒」の一般評価　甘すぎず辛すぎず、素材の甘さが人気？

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  calendar_month2022/08/23

  前号で紹介したインテージベトナムがAEON MALL Binh Tanで展開する「アジミ（AJIMI）」は、開始1ヶ月で1000人超の来店客に試飲と試食を提供した。 試食品約30種類の内、日本の伝統的な味である「梅製品（5商品）」と「甘酒（3商品）」の詳細分析を行った結果、「梅製品」は試食回数が「甘酒」よりも高く、要因にはパッケージ、成分・原材料、味の紹介が魅力的な点が挙げられた。試食後の評価は甘みが強い商品は高く、塩辛さが強い商品は低かった。 ベトナムでは「甘みが強いドライな干し梅」が伝統的であり、日本の「塩辛いウェットな梅干し」に慣れていないようだ。実際にネガティブコメントでは「甘すぎる」よりも「塩辛い」が目立っており、甘さや酸っぱさには寛容的でも、塩辛さの受容性は低い傾向であった。 「甘酒」では、加糖甘酒はパッケージや味の紹介に、無加糖甘酒は成分・原材料に魅力を感じる人が多い。試食後の評価は、加糖甘酒は無加糖甘酒より「とてもおいしい」を選ぶ人が多いが、「とてもおいしくない」を選ぶ人も上回っており、加糖により「甘すぎる」ことがネガティブ評価だとコメントでもわかった。 無加糖甘酒は「米本来の甘さ」や「適度な甘さと米の香り」で好感度が高かったが、一般的に価格が高いため、値段に対してネガティブな評価が目立った。 ベトナム南部では甘いものが好まれるとされるが、いかにして「加糖で甘くしたもの」ではなく、ベトナム人好みの「素材本来の甘さ、適度な甘さ」が見つけられるかが重要になってくるだろう。

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  【シンガポール】国家課題である食料自給率の向上を目指すハイテクアグリビジネスが登場！

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  calendar_month2022/08/09

  シンガポール初のオーガニック＆カーボンゼロの垂直農園を運営する「Sky Greens 」は、屋内農園にて世界初の低炭素型油圧式商業農法システム（植物の育成に最適な光の強度や光を波長毎に分解し、波長ごとの強度などを示す分布図をAIが判断し、調整することで最適な育成環境を整えるシステム）を開発し、特許を取得。 また、シンガポール国内最大規模を誇るの屋内農業施設と農業技術ソリューションを駆使した「VertiVegies 」では、化学薬品を使用しない施設での水耕栽培による化学薬品や農薬を一切使用しない無農薬・無公害の栽培方法を売りにしている。AIを使用したシミュレーションで、効率的な生産・廃棄物の削減・気候変動への耐性を実現したり、特殊なフィルターや紫外線を使用したクリーンルームで栽培したりすることで、食の安全性と栄養価を高める工夫がされている。「Sky Greens」と「VertiVegies」はともに、環境に関する情報の発信やシェアを積極的に行っており、工場・農園見学といったような消費者教育にも力を入れている。また、このようなハイテク企業にとどまらず、花屋などでも野菜の水耕栽培が見かけられ、産地産直の意識は今後ますます加速していくことが考えられる。

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  <駐在員コラム>【シンガポール】A Sweet wakeup call～シンガポールの糖尿病戦争～

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  calendar_month2022/08/04

  海外生活者データで、意思決定をスマートに加速Global Viewerインテージがストックする11カ国（アジア・US）の生活者の様々な実態・意識に関するアンケートデータを用いて、ご課題に応じたレポートをご提供するサービス。カバーしている項目は、各種商品・サービスカテゴリーに関する行動実態・意識、価値観・情報接触など400項目に及ぶ。

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  【中国】ブラインドボックス経済：その無限の可能性

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  calendar_month2022/08/02

  ブラインドボックスとは、 「中身が何か分からない箱に入って売られているおもちゃ」 のことである。日本のカプセルトイのように中身はランダムで封入されている。もと もと「ブラインドボックス」は日本のアートトイに由来したもので、最初は 「mini figures」と呼ばれていた。流行りのおもちゃとして若者市場のニーズを捉えてか ら、考古学、文房具、 コスメ、お菓子など「ブラインドボックス+ ○○カテゴリー」 の新たなビジネスモデルに拡大している。 このコラムでは、ブラインドボックスとアートトイについて、ブラインドボックス人気に拍車がかかり「全てがブラインドボックスになる時代」に突入しつつあること、コロナ禍の物流停滞下におけるブラインドボックスによる販売方式の新たな試みなど、ブラインドボックス経済の無限の可能性について迫る。

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  【インド】バーチャルホームツアー～ヒンズー教徒の日常とEV利用実態～

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  calendar_month2022/07/15

  この記事では2022年6月23日にインテージが開催したセミナー内容の一部をお届けします。 13億を超す人口を有するインド。規模が大きく注目のマーケットではありますが、その生活者の様子は宗教・地域・価値観などによって多様なため、なかなか実態が捉えづらい国でもあります。 ・信仰はどのように生活へ影響しているか？・地域によって、生活スタイルはどのように違うのか？・人々は昔からの習慣を守って生活しているのか？ ・電子マネーやEVなど新技術が普及していると聞くが、実際はどうなのか？ というように、インドでビジネスをするとなると、様々な疑問が日本人の頭の中に浮かびます。 本セミナーでは、インドの生活者の“実像”について、弊社現地法人の日本人駐在員が、北部デリー在住の30代女性（主婦）と、南部バンガロール在住の30代男性（EV所有者）を例に、インテージがご提供する生活者データベース「Consumer Life Panorama」を用いて、豊富な写真や行動観察動画を交えつつ解説しました。

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  【インド】インド原産のスーパーフード「キビ」を使用したスナックが健康志向の人の間で人気

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  calendar_month2022/07/08

  ニューデリーにあるマグナムフードアンドスナックが2022年初頭、キビベースのスナックブランド「MUNCH FIT 」を発売し、インド人の間で人気を集めている。「MUNCH FIT」はスーパーフードとして注目されているキビのみで作られており、タンパク質や食物繊維、カルシウムなどの高い栄養価がある。また、キビをボール状にしたものやスティック状にしたものなど6種類の商品が展開されており、味もトマトやガーリックなど様々で100gあたり、INR90（150円弱）で販売されている。通常のポテトチップが100gあたり、INR50（80円）であるため、富裕層や健康志向の高い人が主な購買層となっている。これらの製品の特徴はすべて添加物や防腐剤を使用していない天然成分で製造されており、完全グルテンフリーとなっている。スナックとして楽しめるカリカリとした食感になり、栄養素も高く、すべての年齢層に受け入れられる製品となり、ティータイムやパーティー、間食などで健康を意識できる製品となっている。

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  ＜駐在員コラム＞【タイ】タイの屋台といえば「ヤワラート」？　知る人ぞ知る屋台街「タラートプルー」 バンコクのローカルスポットでタイカルチャー体験ツアー対談

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  calendar_month2022/06/14

  ダイスケ：　そんなに近いのに全然知らなかった。タラードプルでは何がオススメか教えてください。 ナオ： 　タラードプルに行くべき理由は、タイで最も有名でおいしいグイチャーイが食べられる場所だからです。昔から受け継がれてきたオリジナルの製法で、タイの人々にとってはもちろん、タイに来る外国人にとっても、おいしい食べ物だと思います。 ダイスケ：　グイチャーイね！モチモチした米粉を使った皮に包まれたニラ饅頭。本当はニラのことをタイ語ではグイチャーイと呼び、この料理は正式にはカノムグイチャーイだけど、普通グイチャーイといえばこの料理のことをタイ人は思い浮かべるんでしょ？

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  【ベトナム】日本商品の試飲・試食の体験型調査　パッケージと説明でハートをつかむ

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  calendar_month2022/06/14

  インテージベトナムはホーチミン市のAEON MALL Binh Tanにて、主にベトナム未進出の日本企業の商品が試飲・試食できる体験型スペース「アジミ（AJIMI）」をオープンした。6月26日まで期間限定で、その場でベトナム生活者の意識・行動データの取得が可能である。 4月20日時点、回答者172名によると、回答者の94%は日本に好意的な印象を抱いており、70%は同店に週1回以上通う日本愛好者であった。約30品目の中で試食・試飲回数のトップ5は「大豆ミートからあげ」、「抹茶あんみつチョコレート」、「ノンアルコール梅酒」、「梅ソーダ」、「ミルクチョコレート」。 その選択理由は、「パッケージが好き」、「商品紹介を見て美味しそうと感じた」、「産地の紹介が魅力的」が上位であり、「パッケージが好き」のトップは「大豆ミートからあげ」で44%、「抹茶あんみつチョコレート」で41％。「商品紹介を見て美味しそうと感じた」と「産地の紹介が魅力的」のトップは「ノンアルコール梅酒」で30%だった。 これらデータを分析すると、ベトナム人生活者の興味や関心を引くには、「魅力的なパッケージ」が重要とわかる。加えて、「商品や産地をわかりやすいベトナム語でアピール」して伝われば、トライアルまで行きやすくなる。 その次のステップである継続的な購入に向けては、品質、味覚、新規性、新経験などを感じさせる商品力やブランディング力が必要になるだろう。ベトナム未進出の食品や飲料でも、ベトナム人の生活に入り込む余地は十分に存在する。

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  【インドネシア】韓国ストリートフードがジャカルタで人気！K-POPが後押し

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  calendar_month2022/06/03

  インドネシア首都ジャカルタでは韓国アーティストの人気が高く、テレビや屋外広告など至る所でその姿を見ることができる。大手ECサイト「Tokopedia」ではTVCMに人気アーティストBTSを起用し、 「Shopee」や 「blibli」などのECサイトも韓国アーティストを積極的に起用している。このような韓国アーティスト人気から韓国料理の人気も高まっており、その中でもトッポギやコーンドッグ、クロッフル（クロワッサンとワッフルのハイブリッドスイーツ）などのストリートフードが定着している。ジャカルタ市内にはストリートフード系のレストランが数多くあり、ショッピングモールでは 「OJJU」など韓国料理レストランが複数店舗入っている。2021年11月、コンビニチェーン「ローソン」からトッポギ（25,000ルピア／約220円）が販売開始され、TikTokで「lawson tteokbokki」の視聴回数が、2022年4月上旬時点で8億回を超えるなど、SNSで話題となった。

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  【日本】話題のオートミール市場の動向が明らかに ブランド・ランドスケープ

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  calendar_month2022/05/31

  コロナ２年目の「売れたものランキング 」で堂々の１位だったオートミール。 市場はどのように動いているでしょうか。 小売店パネルや消費者パネルを使ったブランド・ランドスケープ・レポートを元に、そのセキララな動向を見てみました。