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ReportFOODIAL 2024年1月～12月
- Release date
- January - December 2024
- # of pages
- 22
- Agency
- TNC.inc
- Report price
- USD 1,000
- Target countries
-
Germany
Other
UK
USA
Description
「FOODIAL（フーディアル）」は、株式会社TNCが発行している、世界各国の食トレンド情報を収集・分析し、毎月お届けしているフードマーケティングレポートです。世界各国の食トレンド発信地の最新動向を、TNC独自の海外ネットワーク「ライフスタイル・リサーチャー®」が常にウォッチしています。食品・飲料・流通業界向けの商品開発やマーケティング業務の中で、ますますニーズが高まる海外のフードトレンド、ライフスタイルの変化の兆しを提供することを目的としています。
Summary
2024年1月号：
Pick Up：
①楽しく美味しく手軽に、おやつ感覚で食べられる 子ども向けプロテインフードがトレンドに
②セリアック病患者や健康志向消費者の増加が契機に パスタの本場イタリアにもグルテンフリーの波到来
Topics
①鶏胸肉、卵白、ボーンブロスが主原料 ギルトフリースナック「WILDE PROTEIN CHIPS」― from USA
②氷とシェイクすれば“エスプレッソマティーニ”に 缶入りスパイクドコーヒーカクテル「ALC A CHINO」― from USA
and 12 others
2024年2月号：
Pick Up：
①物価高騰に伴う外食費上昇が商機に ホームパーティー需要を狙うコンビニ業界
②自然な甘味料として再評価され成長を見せる蜂蜜 糖尿病リスク低下、慢性疾患予防など健康効果に注目
Topics
①収穫から最短20分でスーパーの店頭に並ぶ ヨーロッパ最大の垂直農場で作るミックスサラダ「Frescaah」― from Italy
②Cavi-Art®が代替魚卵「海藻キャビア」を開発 海洋環境改善、魚介資源を守る“未来の魚卵”として注目― from Denmark
and 12 others
2024年3月号：
Pick Up：
①K-POPスターとK-フードのシナジー効果 ファンたちの購買意欲を刺激するディギング現象
②世界的に進む堆肥化可能なパッケージの導入 成長が見られる一方、認知や制度整備が必須
Topics
①カツカレーや海老天ぷらなど人気和食メニューが勢揃い 高級スーパーWaitroseのPB「JAPAN MENYŪ」が大好評― from UK
②食感と見た目で大人の遊び心を満たす アルコール入りボバパール「BOBA POPS」― from USA
and 12 others
2024年4月号：
Pick Up：
①高級感、機能性、利便性で新しい価値を提供 携帯可能なプレミアムスナックが躍進
②デリバリーも手掛けるタイ最大のグルメサイト Wongnaiが紹介する2024年のフードトレンド
Topics：
①グリーンバナナが原料の栄養豊富なグルテンフリーパスタ「Organic Green Banana Fusilli Pasta」― from USA
②CO2排出量10分の1、開封後6週間品質を保持 紙パック、紙ボトルのエコなワイン「When in Rome」― from UK
and 12 others
2024年5月号：
Pick Up：
①ビールのようでビールではない 新ノンアル飲料ホップウォーターが“台風の目”に
②自国開催のサッカー欧州選手権EURO 2024が商機に “観戦のお供” BBQ商戦がドイツでスター
Topics
①ワンパン・時短を可能にしたTrader Joe’s新商品 茹でる工程要らずのパスタ「No Boil Noodles」― from USA
②低カロリー、食物繊維豊富でダイエット食に最適 アボカド不使用の海藻ワカモレ「Gwak!」― from France
and 12 others
2024年6月号：
Pick Up：
①初のソウル開催「アジアのベストレストラン50」 アジアの食文化の革新的スタイルに世界の食業界が注目
②フランス、欧州各国における栄養表示「Nutri-Score」 消費者団体による義務化運動や新採点方式による厳格化
Topics
①スナック感覚で食べるギリシャヨーグルト 子どもにもぴったりな「Clio Greek Yogurt Bars」― from USA
②リストを読み込み、パーソナライズした買い物をナビ 新体験に注目が集まるREWEのスマートカート― from Germany
and 12 others
2024年7月号：
Pick Up：
①韓国コンビニ市場飽和状態の打開策 コンセプトや品揃えにこだわった「特化型店舗」
②地中海ダイエットのメリットを超えると話題 肉も炭水化物も摂取する「アトランティックダイエット」
Topics
①代替肉最大手と人気スタートアップのコラボ新製品 水で戻して食べるツナ＆肉の代替加工品― from Germany
②高齢者のための筋肉サポートに特化 ソラマメペプチド配合のスナックバー「pep」― from USA
and 12 others
2024年8月号
Pick Up：
①2024 Summer Fancy Food Show in NY パンデミック後の内食需要に応えた商品が多数登場
②高栄養価、自然を感じる色味でピスタチオがトレンド 需要の高まりによる自国栽培が今後の課題Topics
①高栄養価でグルテンフリー、土壌に優しいそば粉使用 パフスナック「DIGGABLES buckwheat puffs」― from USA
②水を加えて作る機能性飲料濃縮シロップ 携帯に便利なカード型容器のFUNQ「Energy Shots」― from Germany
and 12 others
2024年9月号
Pick Up：
①欧州で進むゼロウェイスト＆パッケージフリー 専門店からスーパーへ導入が拡大
②伝統素材を活かした「新中式菓子」 特別感のあるヘルシーな菓子として発展
Topics
①大手スーパー各社が開発を進める 野菜の食感を活かした新感覚プラントベースバーガー― from UK
②高栄養価に機能性も追加した“飲めるシーモス” 爽やかな味わいが好評の「MOSS」― from USA
and 12 others
2024年10月号：
Pick Up：
①ビールの本場ドイツでノンアルコールビールの成長続く ミュンヘンにはノンアル専門ビアガーデンも登場
②高齢社会に突入するタイ シニア向け食品の市場拡大が予想される
Topics
①コンビ二中心に既存商品の「ジャンボサイズブーム」 コスパとエンタメ性がヒットの要因― from Korea
②ビジュアルとサクサク音でTikTokからバイラルフードに フリーズドライキャンディ「Sow Good」― from USA
and 12 others
2024年11月号：こちらでご確認ください
2024年12月号：こちらでご確認ください
Research design
TNC独自の海外ネットワーク「ライフスタイル・リサーチャー®」のメンバーで、食に精通したリサーチャーが2016年から通年で食トレンド情報を収集し、レポーティング。日本企業の課題を認識したTNCの編集スタッフが、情報を分析してマーケティングレポートとして編集。
key word
アメリカ/イタリア/オランダ/ドイツ/フランス/イギリス/オーストラリア/
RTD/B-Corp/SDGs/Z世代/アーユルヴェーダ/アプリ/アルコール/ヴィーガン/エシカル/オーガニック/カーボンニュートラル/カクテル/ギルトフリー/グミ/クリーンラベル/グルテンフリー/コーヒー/サプリメント/スーパーフード/スナック/スピリッツ/ゼリー/タンパク質/チーズ/デーツ/デリバリー/ヌートロピック/パスタ/バナナ/ブランディング/プラントベース/フルーツ/プロテイン/ベジタリアン/ヘルシー/ミールキット/ミックスベジタブル/漢方/機能性飲料/健康志向/高タンパク質/食品ロス/精密発酵/代替食品/地産地消/低GI/乳糖不耐症/冷凍食品/
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