imagesColumn

【シンガポール】シンガポールの最新フードテック！注目される培養シーフードを開発するスタートアップ

images

甲殻類の細胞培養技術を活用したスタートアップ「Shiok Meats」が注目

images

細胞培養ミルクを開発する企業などシンガポールでは代替食品市場が活況

多民族国家であるシンガポールはもともインド系ベジタリアンや、中華系ベジタリアンの店も多い。インポッシブルミート社をはじめとする代替肉の製品は、オンライン、スーパー、レストラン、ホテルなどあらゆる場所で購入可能になり、選択肢も豊富となっている。シンガポールでは代替肉文化はここ数年で定着してきている。また、近年は海外発の輸入製品がメインだったベジタリアン・ビーガン向けの食材に加えて、シンガポール発のローカル企業も活気づいており、フ―ドテック業界が盛り上がりを見せている。細胞ベースでシーフードを製造するShiok Meats社や、母乳や牛乳など細胞培養ミルクを製造するTurtleTree Labs 社など、近年続々と新しいハイテク・スタートアップや細胞培養による製品や植物由来の製品を扱い、環境や生き物に寄り添ったサステイナビリティを追求することをミッションとする企業が誕生している。

images

本記事はTNCライフスタイル・リサーチャー（http://lifestyle.tenace.co.jp/ ） とインテージのグローバル・リサーチャーの共同執筆記事です。

  • TNCアジアトレンドラボ

    執筆者プロフィール
    TNCアジアトレンドラボ

    株式会社TNCが運営する、アジアのトレンドを研究・発信する情報機関。現地の生活者の暮らしや生活習慣に根ざしたトレンドからインサイトを見出し、企業のマーケティング活動の支援を行っています。
    http://tnc-trend.jp/

  • Intage Inc

    編集者プロフィール
    インテージ

    ＊＊＊

  • 2022/08/02
  • 1634 Views

転載・引用について
  • 本レポート・コラムの著作権は、株式会社インテージ または執筆者が所属する企業が保有します。下記の禁止事項・注意点を確認の上、転載・引用の際は出典を明記ください 。
    例
    「出典： インテージ 調査レポート「（レポートタイトル）」（●年●月●日発行）」
    「出典：Global Market Surfer ●年●月●日公開
  • 禁止事項：
    • 内容の一部または全部の改変
    • 内容の一部または全部の販売・出版
    • 公序良俗に反する利用や違法行為につながる利用
    • 企業・商品・サービスの宣伝・販促を目的とした転載・引用
  • その他注意点：
    • 本レポートを利用することにより生じたいかなるトラブル、損失、損害等について、当社は一切の責任を負いません
    • この利用ルールは、著作権法上認められている引用などの利用について、制限するものではありません
  • 転載・引用についてのお問い合わせはこちら