内容

「FOODIAL（フーディアル）」は、株式会社TNCが発行している、世界各国の食トレンド情報を収集・分析し、毎月お届けしているフードマーケティングレポートです。

2025年9月号では【Pick Up】で、台湾で2025年6月に開催されたアジア有数の食品見本市「FOOD TAIPEI 2025」の様子をレポートしています。「精準營養（パーソナライズ栄養）」と「綠色智慧（環境配慮型スマート技術）」を二大テーマに機能性食品などが注目されたほか、AI調理機器など持続可能技術の展示も活況で、アジアの食品イノベーション拠点として台湾の存在感を示しました。

【Topics】では、各国から集めたトレンドを14事例をご紹介しています。
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サマリ

Pick Up：
①国際色豊かに、過去最大スケールで開催　アジア最大級食品見本市「FOOD TAIPEI 2025」が盛況
②子どもの健康＆水分補給意識向上で市場拡大　水分補給に寄与する小児用電解質製品

Topics
①食事に求められる美しさや体験　カフェや食品メーカーがエディブルフラワー積極採用
　　― from Thailand
②注目のカフェイン入り機能性ビール「Prime Time Lager+」　若年層の節度ある飲酒トレンドに順応
　　― from UK

and 12 others

調査概要

TNC独自の海外ネットワーク「ライフスタイル・リサーチャー®」のメンバーで、食に精通したリサーチャーが2016年から通年で食トレンド情報を収集し、レポーティング。日本企業の課題を認識したTNCの編集スタッフが、情報を分析してマーケティングレポートとして編集。

キーワード

台湾/アメリカ/ドイツ/フランス/イタリア/タイ/イギリス/
FOOD TAIPEI/GLP-1/NoLo/SDGs/SNS/アップサイクル/インスタント麺/インフルエンサー/ヴィーガン/エディブルフラワー/オーガニック/オリーブオイル/キャンペーン/グルテンフリー/サステナブル/スーパーフード/スパイス/ソバーキュリアス/テリヤキ/パッケージ/ビール/ビタミン/ブランディング/プラントベース/プレバイオティクス/プロバイオティクス/ベジタリアン/メンタルヘルス/ヨーグルト/レトルト/異業種コラボ/機能性飲料/健康志向/見本市/高タンパク質/炭酸飲料/地産地消/調味料/低カロリー/低糖質/電解質/日本食/蜂蜜/免疫力/

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レポート詳細

調査開始時期： 2025年8月 - 8月
ページ数： 24
リサーチ実施会社： 株式会社TNC
レポート価格： JPY 200,000
対象国： ドイツ、 その他、 台湾、 タイ、 イギリス、 アメリカ