内容

「FOODIAL（フーディアル）」は、株式会社TNCが発行している、世界各国の食トレンド情報を収集・分析し、毎月お届けしているフードマーケティングレポートです。

2025年11月号では【Pick Up】で、ドイツ・ケルンで開催された世界最大級の食品見本市「ANUGA 2025」をレポートしています。「持続可能な成長」をメインテーマに、持続可能性を大前提としたヴィーガンや機能性など複数の付加価値を持つ、数多くの斬新な製品が披露されました。

【Topics】では、各国から集めたトレンドを14事例をご紹介しています。
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サマリ

Pick Up：
①“Sustainable Growth”を掲げ「ANUGA 2025」開催　持続可能性を業界最優先に、斬新な商品が集結
②「Speciality & Fine Food Fair」に最新トレンド結集　肉食回帰やボタニカル、サステナ2.0など新たな変化

Topics
①食事代替スナックトレンドで“おこげ”をクラッカーに　手軽でヘルシーな農心「ヌルンジPOP」が高評価
　　― from Korea
②睡眠をサポートする“夜用”ホットココア　RYZE「Mushroom Hot Cocoa」
　　― from USA
and 12 others

調査概要

TNC独自の海外ネットワーク「ライフスタイル・リサーチャー®」のメンバーで、食に精通したリサーチャーが2016年から通年で食トレンド情報を収集し、レポーティング。日本企業の課題を認識したTNCの編集スタッフが、情報を分析してマーケティングレポートとして編集。

キーワード

ドイツ/イギリス/フランス/台湾/韓国/アメリカ/オーストラリア/
ANUGA/RTD/SNS/Z世代/ヴィーガン/カップラーメン/キャンペーン/クッキー/クリーンラベル/グルテンフリー/コーラ/コラボ/サステナブル/サプリメント/スイーツ/スーパーマーケット/スナッキング/スナック/スムージー/チョコレート/ヌートロピック/パッケージ/ピザ/プロモーション/ヘルシー/ミニサイズ/ミレニアル世代/レディーミール/レトルト/レトロ/ローカライズ/ワイン/簡便食/機能性食品/健康志向/限定販売/国際見本市/調味料/日本食/抹茶/冷凍食品/餃子

レポート販売情報

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レポート詳細

調査開始時期： 2025年10月 - 11月
ページ数： 28
リサーチ実施会社： 株式会社TNC
レポート価格： JYP 200,000
対象国： ドイツ、 韓国、 その他、 台湾、 イギリス、 アメリカ