Description

「FOODIAL（フーディアル）」は、株式会社TNCが発行している、世界各国の食トレンド情報を収集・分析し、毎月お届けしているフードマーケティングレポートです。

2026年4月号では【Pick Up】で、“ヘルシーでクリーンな脂質”としてアメリカで再評価されている牛脂（ビーフタロー）を取り上げています。伝統回帰や美容・健康志向を背景に市場が拡大。栄養価や食品ロス削減の観点も支持され、スプレーやスナック、冷凍食品など様々な用途のプロダクトも登場。シードオイルフリーが広がる中、種子油代替としても存在感が高まっています。

【Topics】では、各国から集めたトレンドを14事例をご紹介しています。
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Summary

Pick Up：
①“ヘルシーでクリーンな脂質”として牛脂が再評価　ナチュラル志向や伝統回帰、美容効果でも注目
②「ドバイもちもちクッキー」が空前の大ブーム　原材料の輸入激増で輸送経路にも影響

Topics
①インナーケアトレンドから生まれた“ビューティースナック”　美容成分配合グラノーラ「Salted Vanilla Pistachio Granola」　― from USA
②高品質な素材と独自のブランディングで差別化に成功　高級惣菜パイのイギリスNo.1ブランド「Pieminister」　― from UK

and 12 others

Research design

TNC独自の海外ネットワーク「ライフスタイル・リサーチャー®」のメンバーで、食に精通したリサーチャーが2016年から通年で食トレンド情報を収集し、レポーティング。日本企業の課題を認識したTNCの編集スタッフが、情報を分析してマーケティングレポートとして編集。

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Report Detail

調査開始時期： 2026年2月 - 3月
ページ数： 23
リサーチ実施会社： 株式会社TNC
レポート価格： JPY 220,000
対象国： その他、 イギリス、 アメリカ、 ベトナム