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sellTag: Food - 213 results
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[Taiwan: World Residence Tour] Food and Health Consciousness of Taiwanese
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calendar_monthApr 10, 2026
よく台湾人は健康意識が高いといわれているが、弊社の生活者データベース「Consumer Life Panorama」を活用して深堀してみよう。今回は、Consumer Life Panoramaに登録されている台北都市圏在住の生活者のキッチンを中心に、食生活の中で気を付けているポイントをConsumer Life Panoramaに登録されている生活者に実施したインタビュー結果を交えながら解説していきたい。
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[Taiwan] Modernizing Traditional Chinese Medicine Sweets! Colorful "Powdered Bread" Popular among the Younger Generation!
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calendar_monthApr 10, 2026
台湾では一年中、屋台や「冰店」と呼ばれる冷菓を扱うお店で、かき氷や豆花等が売られているが、その中に入っている伝統的な具材が「粉粿(hún-kué) 」である。タピオカパール同様、そのもの自体に味はないため、蜂蜜や黒糖の蜜などをかけて食べるのが一般的。伝統的な色はクチナシの鮮やかな黄色だが、最近はカラフルに色付けされたものがあり、SNSで人気となっている。台中や台北にもカラフルな「粉粿」が味わえるお店はあるが、一年中は提供していないところもある。一方、南部では一年を通じて気温が高く、暑い日が多いため、一年中かき氷を味わうことができる。高雄でカラフルな粉粿が味わえる「麻吉豆花冰果室」は、祖母と父の40数年の技を受け継ぎ、豆花から具や蜜に至るまで全て手作りにこだわっている。五色の粉粿はクチナシや黒糖、紅麹、タロイモ、抹茶で手作りしたもので、ほんのりと素材の味がする。豆花と粉粿の「五彩粉粿豆花(60元/約270円)」やかき氷に粉粿が入った「綜合五彩粉粿冰(50元/約225円)」が人気商品。高雄市内中心部から北東部の標高87メートルに位置する地域「旗山」は、バスで1時間ほどの距離になり、「旗山阿嬤的味 古早味挫冰」の人気の「粉粿」を求めて多くの人が訪れる。旗山は、バナナなどの農産物が有名な地域で、自家農園で栽培したグアバ（ピンク）とバラフライピー（青）を使った「粉粿」のほか、ドラゴンフルーツ（赤）、黒糖、クチナシの五色がある。数種類の粉粿が味わえる「粉粿冰」は50元（約225円）で販売されている。
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[Taiwan]A Cultural Icon: Taiwan's Night Market
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calendar_monthApr 10, 2026
（当該記事は、AI翻訳ツールを使用して英語記事から翻訳しています。英語が苦手でない方はぜひ英語でお読みください。 英語記事はこちら）
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Let’s Get to Know the “Average” Taiwanese Person! A Comprehensive Guide to the Typical Consumer Profile and the Latest Trends
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calendar_monthApr 09, 2026
親日的で、日本企業の進出先としても注目度の高い台湾。しかし、マーケティング施策を具体化する段階で、「台湾人の平均的な生活スタイルや価値観」をどれだけ解像度を高く捉えられているでしょうか。感覚的なイメージに頼るのではなく、データに基づいた“平均像”を把握することは、ターゲティングやメッセージ設計の精度を高めるうえで不可欠です。本記事では、インテージの海外生活者データ「Global Viewer」をはじめとする各種データをもとに、台湾消費者の基本となる「平均」と、そこから見えてくる最新トレンドを整理して解説します。
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FOODIAL Vol.114 Food Trend Report, February 2026
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calendar_monthApr 01, 2026
「FOODIAL（フーディアル）」は、株式会社TNCが発行している、世界各国の食トレンド情報を収集・分析し、毎月お届けしているフードマーケティングレポートです。 2026年2月号では【Pick Up】で、アメリカで成熟期に入った植物性食品の最新動向を、NYで開催された見本市「PLANT BASED WORLD EXPO」にフィーチャーしてご紹介しています。消費者の関心は肉の模倣からクリーンラベルや原材料の質へ移行し、健康と手頃さ、美味しさが必須条件に。3Dプリントによる植物性塊肉やサーモンの切り身などの高品質な味わいの提供やトウモロコシ、ヤシの芯による低環境負荷製品など健康と環境に配慮するプロダクトが脚光を浴びています。 【Topics】では、各国から集めたトレンドを14事例をご紹介しています。このページの下部から、レポートの表紙と目次、レポートのイメージサンプルをダウンロードいただけます。購入をご希望の方は、こちらのフォームよりお気軽にお問い合わせください。
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WHO CARES? WHO DOES? HEALTH 2025 - How health is driving brand growth at scale
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calendar_monthApr 01, 2026
Worldpanel by Numeratorの消費者購買データを使い、消費者が持続的に健康的な生活を送るために、それを支援するブランドが活用できる主要な健康トレンドを分析したレポート※本レポートは英語版を機械翻訳したものです
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Asia Pulse_2025Q3
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calendar_monthApr 01, 2026
Worldpanel 消費者購買データを使い、アジアの11市場の動向を四半期ごとに調査し、まとめたレポート※本レポートは英語版を機械翻訳したものです
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Asia 8 Area Trend Ranking 2025-2026
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calendar_monthApr 01, 2026
アジア主要8エリアの2025年におけるトレンド調査を実施し、各エリア上位5位を選定してランキング形式でご紹介しているレポートです。
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FOODIAL Vol.113 Food Trend Report, January 2026
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「FOODIAL（フーディアル）」は、株式会社TNCが発行している、世界各国の食トレンド情報を収集・分析し、毎月お届けしているフードマーケティングレポートです。2026年1月号では【Pick Up】で、カカオの代替素材を取り上げています。カカオ価格の高騰で、世界のチョコレート業界は大きな転換期を迎えています。大手メーカーが相次ぎ2桁の値上げを余儀なくされる中、カカオに依存しない持続可能な代替素材が台頭。環境負荷を抑え安定供給を可能にする革新的製品が続々と登場しており、カカオフリーが新たな食の形として注目されています。【Topics】では、各国から集めたトレンドを14事例をご紹介しています。このページの下部から、レポートの表紙と目次、レポートのイメージサンプルをダウンロードいただけます。購入をご希望の方は、こちらのフォームよりお気軽にお問い合わせください。
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FOODIAL 2025年12月号 Vol.112 Food Trend Report December 2025
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「FOODIAL（フーディアル）」は、株式会社TNCが発行している、世界各国の食トレンド情報を収集・分析し、毎月お届けしているフードマーケティングレポートです。 2025年12月号では【Pick Up】で、アメリカで2025年に入り、食品向け合成着色料の規制強化が一気に加速している状況をレポートしています。赤色3号の使用禁止に続き、石油由来の合成着色料の段階的廃止が発表され、PepsiCoやKraft Heinzなど大手食品メーカーも続々と切り替えを表明。天然由来色素への移行も急がれ、業界全体で“脱・合成着色料”の動きが本格化しています。 【Topics】では、各国から集めたトレンドを14事例をご紹介しています。このページの下部から、レポートの表紙と目次、レポートのイメージサンプルをダウンロードいただけます。購入をご希望の方は、こちらのフォームよりお気軽にお問い合わせください。
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FOODIAL Vol.111 Food Trend Report, November 2025
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「FOODIAL（フーディアル）」は、株式会社TNCが発行している、世界各国の食トレンド情報を収集・分析し、毎月お届けしているフードマーケティングレポートです。2025年11月号では【Pick Up】で、ドイツ・ケルンで開催された世界最大級の食品見本市「ANUGA 2025」をレポートしています。「持続可能な成長」をメインテーマに、持続可能性を大前提としたヴィーガンや機能性など複数の付加価値を持つ、数多くの斬新な製品が披露されました。【Topics】では、各国から集めたトレンドを14事例をご紹介しています。このページの下部から、レポートの表紙と目次、レポートのイメージサンプルをダウンロードいただけます。購入をご希望の方は、こちらのフォームよりお気軽にお問い合わせください。
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Asia Pulse_2025Q2
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calendar_monthApr 01, 2026
Worldpanel 消費者購買データを使い、アジアの11市場の動向を四半期ごとに調査し、まとめたレポート※本レポートは英語版を機械翻訳したものです
